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咖啡冲煮法-爱乐压反压法的冲煮原因与使用方法

咖啡技术

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一、为什么使用反压法? 爱乐压制作咖啡通常分为正压法与反压法，正压法，陈磊就先不说了，今天只说反压的制作方法。之所以推荐反压法制作咖啡，原因在于正压制作的时候，爱久压漏水严重，在还未下压的时候，咖啡液几乎已经流尽了，所以，这种情况会导致咖啡

2015-11-30 咖啡技术我要分享

爱乐压官网爱乐压方法爱乐压用法爱乐压视频爱乐压反压爱乐压法压

爱乐压器具

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爱乐压的其魅力之处。在于它制作简单，口感干净，爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压淬取原理。爱乐压冲煮出来的咖啡，

2016-04-28 爱乐压器具我要分享

爱乐压反压咖啡教程|爱乐压AeroPress适合做什么咖啡？

精品咖啡豆

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最好的滴漏咖啡机经过50多个小时的研究，测试和品尝咖啡，以及花费更多的时间分析消费者的顾虑和评论之后，我们确定OXOOnBaristaBrain凭借其现代化的设计，精巧的结构和美味的冲泡成为整体上最佳

2025-10-11 精品咖啡豆我要分享

颠倒的AeroPress：爱乐压反压法咖啡冲煮教程

咖啡器具

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2017-09-26 咖啡器具我要分享

预浸泡跟闷蒸有什么区别？浸泡式萃取需要预浸泡吗？

咖啡知识

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平时在制作手冲咖啡的时候我们都会有一个步骤闷蒸，尤其是在用滤杯过滤的冲煮手法里较为常见，那么在浸泡式萃取的咖啡里我们需要加入闷蒸，或者说预浸泡这个步骤吗？闷蒸预浸泡闷蒸和预浸泡都是挺类似的，但是具体有什么不同的呢？闷蒸是指在制作手冲咖

2019-01-07 咖啡知识我要分享

老虎曼特宁的风味和口感特点？种植环境怎样？

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2018-07-10 精品咖啡豆我要分享

曼特宁咖啡豆怎么做咖啡比较好？曼特宁咖啡豆如何煮咖啡？

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2018-07-16 咖啡豆我要分享

不同器具冲煮【苏门答腊虎曼特宁】的建议参数与风味描述口感区别

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2018-07-06 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

曼特宁咖啡豆多少钱曼特宁咖啡的风味描述曼特宁咖啡怎么喝

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曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔750～1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质

2015-02-12 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

【苏门答腊虎曼特宁】专题报告安利你一支超干净的曼特宁！

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2018-06-12 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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2018-11-15 精品咖啡豆我要分享

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