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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 懒人冲啡系列|如何用聪明杯泡西达摩花魁?而且好喝? 【花魁 精制日晒处理】 山泉处理厂微批次,红果糖度达到21以上才开始进行日晒处理,所以甜度相当高,加上低温发酵21天(一般
如今手冲咖啡被越来越多的人群认可,不同的咖啡豆所带来不同味觉感受不同,好的咖啡师会与顾客之间的分享更是让人迷恋上手冲咖啡。炎炎夏日你还在为寻找一杯称心的冰咖啡而到处瞎逛,为何不在家自己动手呢? 制作一杯冰咖啡并不需要多长时间,而且制作起来也
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 (pour over),可以说是最基本和简单的精品咖啡冲煮方式。没有复杂的机器,只需要热水,过滤(filter) 和咖啡。短短3数分钟,就可以烹煮出一杯新鲜咖啡。 手冲亦都是精品咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人一天一杯,有人一天好几杯,就是这样的激越流行把台湾推上《今日美国报(USA Today)》所列的全球前十大咖啡城市名单。 再忙,也要跟你喝杯咖啡的说法,更把简单一个饮品推成了人跟人之间美丽的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人一天一杯,有人一天好几杯,就是这样的激越流行把台湾推上《今日美国报(USA Today)》所列的全球前十大咖啡城市名单。 再忙,也要跟你喝杯咖啡的说法,更把简单一个饮品推成了人跟人之间美丽的
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?