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干冒烟？！喜茶员工跪求下架浓抹糯糯

咖啡新闻

干冒烟？！喜茶员工跪求下架浓抹糯糯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，喜茶推出了一款名为“三倍厚抹”的抹茶饮品，因其添加了浓抹芝士奶盖、抹茶冻、浓抹糯糯等小料，被网友戏称为“抹茶全家桶”，吸引抹茶脑袋们下单尝试。不过，喜

2024-11-25 咖啡新闻我要分享

南昌一迪欧咖啡店起火冒烟居民“离家出走”

咖啡资讯

南昌一迪欧咖啡店起火冒烟居民“离家出走”

从厨房内搬出的气罐昨日下午4时许，位于金塔西街58号的迪欧咖啡店厨房意外起火，冒出滚滚浓烟。接到报警后7辆消防车赶到现场，很快就将大火扑灭。据介绍，最初的起火点在该店厨房内的排油烟管道上。市民反映：迪欧咖啡店起火来了7辆消防车昨日下午4时15

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

突发！星巴克上海烘焙工坊突然冒大烟幕！传说中的三爆？？？

咖啡新闻

突发！星巴克上海烘焙工坊突然冒大烟幕！传说中的三爆？？？

就在刚刚，朋友圈都刷屏了，星巴克工厂店，冒烟了！传说中的『三爆』？？？网友拍到，星巴克上海烘焙工坊冒大烟幕的视频！哇哇哇~！从视频来看，烟雾比较大的，也好像停电了，看来大家比较关心，豆子糊没？豆子烘太深？知情人士，快告诉小编，究竟

2018-09-28 咖啡新闻我要分享

咖啡烘焙曲线-hb烘焙机烘焙曲线

咖啡烘焙

咖啡烘焙曲线-hb烘焙机烘焙曲线

咖啡烘焙曲线-hb烘焙机烘焙曲线烘焙咖啡豆时烟的浓淡度，当咖啡豆进入二爆时就会出现冒烟状态，因此也可以从烟的浓度来判断咖啡豆的烘焙程度，对于这样判断方法也不是针对所有的咖啡豆，由于各种豆子的不同特性，因此要在实践中不断的摸索总结才能更好的把

2017-01-05 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆焙煎职人--家用直火手网烘焙（日本产）

手网烘培

咖啡豆焙煎职人--家用直火手网烘焙（日本产）

分为大小2种材质都是18-8不锈钢把手为天然原木小的每次可烘焙50克大的每次可烘焙100克加热方式是直火加热可以使用电炉子或者是天然气直火烘焙方法：火力为中火就好，握住手网在火上左右均匀晃动。慢慢的豆子的颜色会变成茶色，而且开始冒烟。差不多1

2014-09-09 手网烘培我要分享

咖啡豆烘焙程度判断烘焙咖啡的技巧

烘焙知识

咖啡豆烘焙程度判断烘焙咖啡的技巧

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙咖啡豆时烟的浓淡度，当咖啡豆进入二爆时就会出现冒烟状态，因此也可以从烟的浓度来判断咖啡豆的烘焙程度，对于这样判断方法也不是针对所有的咖啡豆，由于各种豆子的不同特性，因此要在实践中不

2017-10-31 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙精品咖啡烘焙时间

咖啡知识

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我们已经了解了咖啡烘焙的过程中到底咖啡豆发生了什么事情?所谓的第一爆、第二爆是指什么?现在就让我们来谈谈如何选择咖啡烘焙停止的时机。什么时候要停止烘焙?可从以下几点判断： 1咖啡豆颜色 2烘焙时间 3烘焙温度咖啡豆的烘焙进入二爆之后会开始冒烟，从

2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡豆的烘焙时间什么时候要停止烘焙？

咖啡烘焙

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2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

浅烘焙咖啡豆的曲线介绍-烘焙师入门基础知识

咖啡烘焙

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咖啡烘焙你想要黑巧克力味，焦糖味（深）？还是要单纯水果味（浅）？还是希望各种复杂口味交错（要尝试）？ - 这个豆能承受多深的烘焙？生一点会不会出现涩，土味，熟一点会不会过早碳化而失去所有口味特征？豆子本身有这些缺陷，就会迫使烘焙师必须避免某

2016-10-29 咖啡烘焙我要分享

什么时候停止烘焙的时间

咖啡知识

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什么时候要停止烘焙？可从以下几点来判断：

2014-05-15 咖啡知识我要分享

什么时候要停止烘焙？

咖啡知识

什么时候要停止烘焙？

什么时候要停止烘焙?可从以下几点来判断： 1.咖啡豆颜色：因为咖啡豆在不同程度烘焙时会呈现不同颜色，所以颜色便成为最常用的烘焙深度依据，这种方法可以套用在大部分的咖啡豆上，但是有某些咖啡豆比较特殊，例如肯亚豆的颜色就会比一般的咖啡豆更深许多

2014-08-09 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的时候什么时候可以停止烘焙？

咖啡知识

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2014-08-30 咖啡知识我要分享

在家自制榛果咖啡香甜酒

咖啡技术

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咖啡香甜酒在鸡尾酒中的运用风靡一时，而带有榛果香气的咖啡香甜酒，则让这款利口酒更加独特。原料：宝珈丽榛果风味糖浆 30ml P.r.o. Espresso 60ml 兰姆酒 200ml 恋黄砂糖 200g 热水 150ml 香草豆2颗做法：把200g的恋黄砂糖装入容器，用小火慢慢让它融

2014-09-23 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙技术什么时候要停止烘焙

咖啡知识

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2014-10-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡停止烘焙的时机

咖啡知识

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2014-12-12 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙知识什么时候要停止烘焙？

咖啡技术

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2015-01-19 咖啡技术我要分享

咖啡豆烘焙知识咖啡停止烘焙的时机

咖啡烘焙

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2015-02-02 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡烘焙咖啡停止烘焙的时间

咖啡烘焙

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2015-03-18 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙的常识咖啡停止烘焙的时机

咖啡烘焙

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2015-05-07 咖啡烘焙我要分享

咖啡牛奶制作顶级美味精品咖啡基础常识

精品咖啡学

咖啡牛奶制作顶级美味精品咖啡基础常识

材料咖啡(250克)、砂糖(15克)、吉利丁(5克)、冷水(25克)、牛奶(100克，也可以多一些比如200克) 操作 1.煮个250克咖啡，或者直接用即溶咖啡冲泡就好了，口味随便哈，图片是吉利丁和砂糖。 2.小碗里放吉利丁和砂糖，加入冷水搅拌均匀。 3.咖啡倒进锅子里，然

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

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