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瘦身,一直是女人们热议的话题,为了能快速瘦身,不少女性甚至不惜以健康为代价,部分怪异瘦身法,不但不靠谱还很荒唐。
还没经过烘焙的咖啡生豆,含有催吐成分,如丙酸、丁酸和戊酸,如果把咖啡生豆直接煮水喝,很容易反胃甚至呕吐,这个一定要注意!咖啡就是这么神奇,经过烘焙后,上述的这些成分都被中和了,反而会衍生出更多迷人的香气,和更加丰富的口感来.
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨天一早,汪女士在西安咸阳国际机场乘坐飞往上海的航班。7时04分,她在T3航站楼国内候机厅太平洋咖啡买了一杯34元的大杯热拿铁,喝下最后一口时,突然舌头触碰到了一个奇怪的东西,像是咖啡渣,吐出
浅焙的火候较温和,因为酵催作用的花草水果酸香物保留最多,很容易闻出咖啡的花果酸香味。如果继续烘焙下去,也就是从一爆结束到二爆前的中焙,甚至刚点到二爆的中深焙,酵催作用的酸香味大部分已被裂解,改而由糖褐变反应(Sugar Browning)与梅纳反应的味谱
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 中焙强化坚果焦糖香气 浅焙的火候较温和,因为酵催作用的花草水果酸香物保留最多,很容易闻出咖啡的花果酸香味.如果继续烘焙下去,也就是从一爆结束到二爆前的中焙,甚至刚点到二爆的中深焙,酵
一,什么是好酸,什么是坏酸 因为酸和甜,有时候同时出现味道会更加立体,但又因为甜很容易被嗅觉所干扰,所以才有上一份关于甜味的先行。 源于看见身边一大堆朋友,一杯风味不错,但死酸没甜的咖啡,闻是90分,但入口完全失望不合格,酸得犹如中了一拳,但
人们对如何吃得健康非常关注,殊不知,喝得不对也很伤身。英国《每日邮报》刊文指出,咖啡、果汁、汤类等饮品喝不对,会留下很多健康隐患。生命君结合国外研究,采访国内多位权威专家,总结出国人需要恶补的喝的学问。 汤类盐多易高血压。汤类不仅能兼顾口感
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
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手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?