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世界范围内大规模传播 咖啡在欧洲的广泛普及也带来了一些问题，大量进口咖啡豆造成大量外汇亏损，加之咖啡馆言论自由对当局统治的威胁，当时欧洲各国的统治者首先采取节流的方式，关闭咖啡馆，禁止人们饮用咖啡，但是咖啡和咖啡馆已成趋势，屡禁不止，所以开
咖啡文化 传说咖啡首先是被山羊发现的，结果爱尝鲜的地球人却从此欲罢不能，人类还真是好奇心重啊喂!纵观咖啡的历史，简直就是一部人类被其征服的纪录片。跟【冰城咖啡客】一起看咖啡起源和发展，作为地球人我们还真是没有还手的力气! 起源 咖啡于公元6世纪
说起印尼咖啡，我们须从苏门答腊岛的曼特宁开始。 曼特宁【MANDHELING】咖啡是印尼最有代表性的咖啡豆种，但凡喜欢喝咖啡的人，都知道曼特宁。曼特宁其实是居住在苏门答腊岛【SUMATERA ISLAND】北部高原的少数民族。曼特宁咖啡名字的由来，与小日本的侵略史
1573年 欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半，在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年 成立了英国东印度公司，1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司，是指在17～19世纪，从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东
622年 伊斯兰教预言者穆罕穆德率领着信徒们从麦加向麦第那迁徒，着手于建立教团国家，之后一世纪里发展成了横跨中亚到利比里亚半岛的强大帝国，咖啡的原产地埃塞俄比亚就包含在伊兰帝国中，作为基督教国维持着独立。 10～11世纪初 咖啡开始从埃塞俄比亚向阿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从前的人，相信地球是平的：世界有尽头，若航行到那边，会随着瀑布跌落深渊。这套观念，夹杂着迷信、宗教和幻想。直至科学知识成熟，人们才渐渐接受，原来他们世代都是生活在球体之上。 推翻咖啡是苦
埃塞俄比亚咖啡中最著名的是哈拉尔咖啡。哈拉尔位于埃塞俄比亚东部，哈拉尔是一座历史悠久的古城，也是伊斯兰四大圣城之一。哈拉尔地区有最适合阿拉比克咖啡生长的海拔高度，是埃塞俄比亚咖啡生产地最高的咖啡。 埃塞俄比亚哈拉尔就像也门摩卡一样，也是纯手
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起 印尼咖啡 ，我们须从苏门答腊岛的曼特宁开始。 曼特宁【MANDHELING】咖啡是印尼最有代表性的咖啡豆种，但凡喜欢喝咖啡的人，都知道曼特宁。曼特宁其实是居住在苏门答腊岛【SU
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天介绍东非五国，再从五国中个别介绍东非五国咖啡。 今年2015年，肯尼亚、坦桑尼亚、布隆迪、卢旺达和乌干达等五个东非共同体提出五个国家合并为一个联邦制国家， 使用共同的宪法、总统、议会和货
1940 年，理察麦当劳 （Richard McDonald） 和莫里斯麦当劳 （Maurice McDonald） 兄弟在美国加州开出了一个卖汉堡的餐馆，并以自己的名字命名；1955年，雷克罗克 （Ray Kroc） 引入特许加盟制，开始经营麦当劳公司，距今 62 年，麦当劳全球门市数量达到 3
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼国土从西到东，一万七千多个大大小小的岛屿，翡翠般散落在地球赤道线上。她的光彩魅力，片言只语难于诉说。 印尼人冲泡咖啡从不用滤布滤纸滤杯。一口咖啡，嘴里会参杂些许的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克咖啡豆 国人对咖啡的讲究，自有悠久历史。平心而论，星巴克（Starbucks）的咖啡摆在咱们这儿，单就口味论之，未必占得了什么便宜。不过，若是考察店内音乐这一项，星巴克便
瑰夏咖啡如何冲泡？手冲萃取用什么温度和粉水比？
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