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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然中国的每年人均咖啡消费量，与先进国家还相去甚远。但是，在中国的沿海城市等地区，咖啡正在被广大的年轻群体接受，甚至受到中产阶级喜爱。专家甚至预测，未来中国咖啡消费总量，将以年均20%的速
大部分主要咖啡豆出产国几乎都丰收，本来是全球咖啡消费者之福，然而有人欢喜有人愁：最开心的莫过于咖啡零售商(因成本大减，边际利润提高)与咖啡爱好者(零售价格有望下跌，市场选择又平又靓);但最愁的当然是一众咖啡农民(因价格大跌，甚至低于成本)。
报告要点 哥伦比亚由于新种的咖啡树达到产量顶峰，并且天气良好咖啡产量保持强劲。 2016/17 年产量预估修订为 1450 万袋（每袋 60kg ），比先前估计的 1400 万袋多了 3.6% 。如果天气条件正常，预计 2017/18 年产量会稍有增长达到 1460 万袋。 内容提要 2016
核心提示： 估计许多人都曾听说过一种号称世界最贵的奇特咖啡，它因原料是经麝香猫吃进去再排泄出来的咖啡豆，而得名猫屎咖啡。不过现如今，另一款奇特咖啡已经取代了猫屎咖啡的最贵地位，它就是由泰国大象吃进去再排泄出来的咖啡豆制作而成的象屎咖啡 估计
很多不太了解的咖啡朋友估计和我起初接触咖啡的时候一样，想在家制作一杯可口的咖啡，于是就到各种家电卖场去寻觅，想要找到一个制作咖啡的咖啡机，而大家再电视上见到国外家庭做多的咖啡用具估计就是简单的美式滴率咖啡机了，在我们的各种卖场，这种咖啡机
咖啡风味简介 埃塞俄比亚拥有独一无二、区别于其他的不同风味，为全世界的客户提供了广泛的口味选择。 在埃塞俄比亚的西南部高地，卡法（Kaffa）、谢卡（Sheka）、吉拉（Gera）、里姆（Limu）以及亚宇（Yayu）森里咖啡生态系统被认为是阿拉比卡（Arabica）咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡协会估计，台湾每年的咖啡产值大约650亿到700亿，相当惊人，这也使得砖们烘焙咖啡豆的烘豆师，人才需求大增，协会估计，台湾目前每年需要100位烘豆师进入产业，但是由于学界缺乏完整的训练体系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 霍华德舒尔茨自己承认，有人说我们的食品不比硬板纸好多少，我想这种批评挺公道的。 星巴克终于要解决20年以来的痛点食物太不好吃了。 星巴克 在西雅图开设了首家意式高端面包烘焙店 包 星巴克已跨
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚由于新种的咖啡树达到产量顶峰，并且天气良好咖啡产量保持强劲。2016/17年产量预估修订为1450万袋（每袋60kg），比先前估计的1400万袋多了3.6%。如果天气条件正常，预计20
这种咖啡生长在海拔1400米到2000米范围内的地区。这种咖啡经过湿加工处理，气味芳香浓郁；果实饱满酸碱度适中；品质上乘，酒辣风味引人入胜。根据估计，在49000公顷种植面积中，这种咖啡年平均生产量为29000吨(相当于48万袋60千克装咖啡)。 德吉马（Djimma）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日常生活中的咖啡机估计很多人见过不少，大同小异的外形也说不上什么太让人印象深刻的地方。然而由意大利厂商Espresso Veloce 以F1 赛车引擎为灵感打造的咖啡机系列，估计就要让许多人大跌眼镜了。 Es
埃塞俄比亚拥有独一无二、区别于其他的不同风味，为全世界的客户提供了广泛的口味选择。夏奇索产区 在埃塞俄比亚的西南部高地，卡法（Kaffa）、谢卡（Sheka）、吉拉（Gera）、里姆（Limu）以及亚宇（Yayu）森里咖啡生态系统被认为是阿拉比卡（Arabica）咖啡
这种咖啡生长在东非裂谷山肩坡上海拔1400米到2200米范围内的地区。天然(日晒)和经过洗涤的咖啡品质独特，酸碱度适中，品质优良。根据估计，在61000公顷种植面积中，这种咖啡年平均生产量为37000吨(相当于62万袋60千克装咖啡)。 哈拉尔（Harar）咖啡 这种咖啡
伊尔加什夫（Yirgachefe）咖啡 这种咖啡生长在海拔1500米到2200米范围内的地区。这种咖啡由清澈溪水中洗净，人工精心挑选且经过充足日照。口味独一无二；果实中等大小，可以同摩卡媲美。口感醇厚，魅力独特，给人以清爽之感，市场前景乐观。根据估计，在4200
希达摩（Sidamo）咖啡 这种咖啡生长在东非裂谷山肩坡上海拔1400米到2200米范围内的地区。天然(日晒)和经过洗涤的咖啡品质独特，酸碱度适中，品质优良。根据估计，在61000公顷种植面积中，这种咖啡年平均生产量为37000吨(相当于62万袋60千克装咖啡)。 哈拉尔
里姆（Limu）咖啡 这种咖啡生长在海拔1400米到2000米范围内的地区。这种咖啡经过湿加工处理，气味芳香浓郁；果实饱满酸碱度适中；品质上乘，酒辣风味引人入胜。根据估计，在49000公顷种植面积中，这种咖啡年平均生产量为29000吨(相当于48万袋60千克装咖啡)。
春节就要到了，这年夜饭都吃些什么呢?春节的这七天长假，估计是一年当中最能享受美食的时候。不管走到哪里，好吃的是绝对少不了的，可是这样大鱼大肉的吃下去，估计你的肠胃会提出抗议吧!那么怎样才能吃的美味又健康呢?在此，生活家小编为你亲手打造2010年的
肯尼亚的咖啡行业是以生产，加工，营销和拍卖系统的合作体系而闻名。大约70％的肯尼亚咖啡是由小规模生产者生产的。据估计，2012年肯尼亚约有150000名咖啡农，其他估计是600万肯尼亚人直接或间接从事咖啡行业。 肯尼亚主要的咖啡种植区是Mt.周围的高原。肯尼
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