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Espresso=>「浓缩咖啡」？

咖啡知识

Espresso=>「浓缩咖啡」？

Espresso这个词汇其实在西方国家也充斥误区，常常被不明就里的人们加上“x”变成“Expresso”，事实上是没有X的，这是错误的拼法。

2014-07-22 咖啡知识我要分享

独特半水法的印尼曼特宁咖啡豆产区庄园介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

拉苏娜瓦哈娜庄园

独特半水法的印尼曼特宁咖啡豆产区庄园介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

来自苏门答腊北边托巴湖区的蓝色巴塔克（Blue Batak），则另有些故事可讲：蓝色巴塔克以苏门答腊北部的原住民巴塔克族命名。巴塔克族以信奉基督教为主，事实上，它才是曼代宁族的母裔，在《咖啡学》一书中亦曾提到，苏门答腊咖啡被广义通称为曼特宁，事实上

2016-07-06 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

精品咖啡与水的魔法匠人钻研咖啡用水

咖啡资讯

精品咖啡与水的魔法匠人钻研咖啡用水

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡，可能只有1%是冲泡时萃取咖啡豆中的味道，99%其实是水！所以，近年愈来愈多咖啡师将目光放在冲泡咖啡的水上；事实上，英国早有专著《Water for Coffee》以科学角度去解释水对咖啡的影响。早

2017-08-19 咖啡资讯我要分享

哥斯达黎加咖啡种植故事咖啡处理方式白/黄/红/黑蜜处理特点

精品咖啡豆

哥斯达黎加咖啡种植故事咖啡处理方式白/黄/红/黑蜜处理特点

哥斯达黎加的历史与咖啡生产密不可分：事实上，在该国独立于西班牙的前夕，1821年，当地政府分发了免费的咖啡种子，作为促进咖啡生产以促进经济发展的手段。自1843年首次运往英国以来，咖啡一直是哥斯达黎加的主要出口产品之一（事实上，它直到1890年才出口）

2019-04-25 精品咖啡豆我要分享

有着非常丰富的咖啡种植环境的印度尼西亚咖啡产区介绍曼特宁咖啡

精品咖啡豆

有着非常丰富的咖啡种植环境的印度尼西亚咖啡产区介绍曼特宁咖啡

来自苏门答腊北边托巴湖区的蓝色巴塔克（Blue Batak），则另有些故事可讲：蓝色巴塔克以苏门答腊北部的原住民巴塔克族命名。巴塔克族以信奉基督教为主，事实上，它才是曼代宁族的母裔，在《咖啡学》一书中亦曾提到，苏门答腊咖啡被广义通称为曼特宁，事实上

2016-06-29 精品咖啡豆我要分享

想口气清新不如来杯咖啡

咖啡文化

想口气清新不如来杯咖啡

专家在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效。此前，人们通常认为，喝咖啡会让口气不佳。事实上，当咖啡和牛奶混合后，会让口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。研究小组分别选用两种阿拉比卡咖啡，放入装有唾液的玻璃试管中。他们最初希望这个实验能够证明：咖啡

2014-08-12 咖啡文化我要分享

摩卡壶和咖啡机的区别家用咖啡机什么牌子好用意式咖啡机推荐

咖啡机

摩卡壶和咖啡机的区别家用咖啡机什么牌子好用意式咖啡机推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式冲煮，前述提到是以高温高压水浸入咖啡粉体以萃取芳香物质而与磨豆的影响类似，温度变化与压力变化都会影响espresso的风味因此，为求味道一致，冲煮时，压力控制与水温控制

2018-05-26 咖啡机我要分享

咖啡与睡眠

咖啡文化

咖啡与睡眠

晚上去喝杯咖啡吧!听到这样的邀请许多人都会面露难色。喝完咖啡后清醒的躺在床上，睁着眼睛久久不能入睡的可怕回忆，让我们对咖啡因退避三舍。而事实上并不是所有的咖啡都会影响睡眠。一般说咖啡喝起来很浓，指的是咖啡的风味，因为咖啡的风味是来自咖啡豆

2014-09-11 咖啡文化我要分享

喝咖啡可以常保口清新

咖啡文化

喝咖啡可以常保口清新

咖啡可保口气清新专家在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效。此前，人们通常认为，喝咖啡会让口气不佳。事实上，当咖啡和牛奶混合后，会让口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。研究小组分别选用两种阿拉比卡咖啡，放入装有唾液的玻璃试管中。他们最初希望这个实

2014-07-17 咖啡文化我要分享

咖啡常识想口气清新不如来杯咖啡

咖啡知识

咖啡常识想口气清新不如来杯咖啡

专家在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效。此前，人们通常认为，喝咖啡会让口气不佳。事实上，当咖啡和牛奶混合后，会让口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。研究小组分别选用两种阿拉比卡咖啡，放入装有唾液的玻璃试管中。他们最初希望这个实验能够证明：咖啡

2014-10-27 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识想口气清新不如来杯咖啡

咖啡知识

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专家在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效。此前，人们通常认为，喝咖啡会让口气不佳。事实上，当咖啡和牛奶混合后，会让口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。研究小组分别选用两种阿拉比卡咖啡，放入装有唾液的玻璃试管中。他们最初希望这个实验能够证明：咖啡

2014-11-26 咖啡知识我要分享

喝咖啡可预防口臭保持口气清新

咖啡知识

喝咖啡可预防口臭保持口气清新

咖啡是我们经常饮用的饮品，咖啡不仅可以提升，还可以减肥，最近有专家在实验中意外发现咖啡的新功效。那就是喝咖啡可预防口臭。此前，人们通常认为，喝咖啡会让口气不佳。事实上，当咖啡和牛奶混合后，会让口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。研究小组分别

2015-02-07 咖啡知识我要分享

咖啡健康生活咖啡中某些成分能抑制口臭

咖啡知识

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专家在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效。此前，人们通常认为，喝咖啡会让口气不佳。事实上，当咖啡和牛奶混合后，会让口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。研究小组分别选用两种阿拉比卡咖啡，放入装有唾液的玻璃试管中。他们最初希望这个实验能够证明：咖啡

2014-10-28 咖啡知识我要分享

咖啡中某些成分能抑制口臭喝咖啡的好处

咖啡知识

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专家在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效。此前，人们通常认为，喝咖啡会让口气不佳。事实上，当咖啡和牛奶混合后，会让口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。研究小组分别选用两种阿拉比卡咖啡，放入装有唾液的玻璃试管中。他们最初希望这个实验能够证明：咖啡

2015-03-30 咖啡知识我要分享

咖啡能抑制口臭？咖啡中某些成分能抑制口臭

咖啡知识

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专家在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效。此前，人们通常认为，喝咖啡会让口气不佳。事实上，当咖啡和牛奶混合后，会让口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。研究小组分别选用两种阿拉比卡咖啡，放入装有唾液的玻璃试管中。他们最初希望这个实验能够证明：咖啡

2015-05-19 咖啡知识我要分享

咖啡可以治口臭想口气清新不如来杯咖啡

咖啡知识

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专家在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效。此前，人们通常认为，喝咖啡会让口气不佳。事实上，当咖啡和牛奶混合后，会让口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。研究小组分别选用两种阿拉比卡咖啡，放入装有唾液的玻璃试管中。他们最初希望这个实验能够证明：咖啡

2015-02-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识想口气清新不如来杯咖啡

咖啡知识

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2015-04-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识喝咖啡可以常保口清新

咖啡知识

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咖啡可保口气清新专家在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效。此前，人们通常认为，喝咖啡会让口气不佳。事实上，当咖啡和牛奶混合后，会让口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。研究小组分别选用两种阿拉比卡咖啡，放入装有唾液的玻璃试管中。他们最初希望这个实

2015-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡苦味的成分咖啡苦是怎么来的

咖啡知识

咖啡苦味的成分咖啡苦是怎么来的

咖啡苦味的成分之中最为人所知的就是咖啡因，不过咖啡因带来的苦味，事实上只占了顶多10%。这点从烘焙豆含有的咖啡因浓度不受烘培程度影响，以及无咖啡因咖啡也有苦味，就能够明白。那么，剩下的90%苦味来自哪里呢？咖啡苦味的来源之一是褐色色素。褐色色

2016-06-03 咖啡知识我要分享

6种你想不到但是确实含咖啡因的东西

咖啡资讯

6种你想不到但是确实含咖啡因的东西

另有一款也是评价很好的埃塞俄比亚，耶加雪菲除了可乐以外的碳酸饮料众所周知，可乐是含咖啡因的，但事实上很多其他的碳酸饮料也含欧咖啡因，比如一瓶12oz造型炫酷的激浪（不知道是什么的请百度），含54mg咖啡因，Sunkist 橙味汽水含41mg口香糖糖糖糖在英

2016-08-03 咖啡资讯我要分享

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