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埃塞俄比亚摩卡日晒 G4咖啡风味口感香气描述烘焙建议

精品咖啡豆

埃塞俄比亚摩卡日晒 G4咖啡风味口感香气描述烘焙建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚原生种、原始道地风味，特有的醇厚度，传统的日晒法，口感狂野扎实。在埃塞俄比亚生豆是依生豆瑕疵比例作为分级，而人工挑豆存著不确定性导致豆子的风味与外貌产生有趣的变化。标示等级

2017-09-12 精品咖啡豆我要分享

新冠病毒持续伤害咖啡产业全球咖啡供应链已供给失衡难以稳定

咖啡新闻

新冠病毒持续伤害咖啡产业全球咖啡供应链已供给失衡难以稳定

整个美国咖啡馆的关闭导致在年产值180亿美元的行业中种植者和小型烘焙商的不确定性日益增加。咖啡文化与拉丁美洲生产商有着千丝万缕的联系，后者生产大量进口到美国的咖啡豆。这些咖啡种植者多年来一直在努力应对气候变化和咖啡锈蚀对环境的影响，但是现在C

2020-05-24 咖啡新闻我要分享

手冲咖啡要用什么咖啡豆/粉？哪种咖啡比较适合做手冲咖啡？

咖啡粉

手冲咖啡要用什么咖啡豆/粉？哪种咖啡比较适合做手冲咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）｜手冲咖啡要用什么咖啡豆/ 咖啡粉？手冲咖啡是一种仪式慢慢滴滤萃取咖啡的浓淡滋味手冲的最大魅力也是因为充满了各种不确定性 所以，原则上，手冲咖啡可以适用任何品种、任

2018-07-12 咖啡粉我要分享

任正非：给我一杯咖啡，我就可以统治世界

点评

任正非：给我一杯咖啡，我就可以统治世界

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 任正非：给我一杯咖啡，我就可以统治世界一、给我一杯咖啡，我就可以统治世界任正非似乎很喜欢咖啡。在任正非的谈话中，多次涉及与咖啡相关的话题。 2014年4月23日任总与上研专家座谈会上的讲话，

2017-05-08 点评我要分享

星巴克咖啡雀巢咖啡和星巴克咖啡的关系雀巢咖啡哪个国家纯正

精品咖啡豆

星巴克咖啡雀巢咖啡和星巴克咖啡的关系雀巢咖啡哪个国家纯正

雀巢咖啡和星巴克咖啡介绍：雀巢和星巴克就星巴克CPG和餐饮服务产品的全球许可达成协议 2018年8月28日3分钟阅读 VEVEY，瑞士和西雅图（2018年8月28日） - 雀巢和星巴克公司今天宣布完成交易，授予雀巢永久的权利，在全球公司咖啡店之外销售星巴克消费品和

2019-07-04 精品咖啡豆我要分享

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精品咖啡豆

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2019-07-04 精品咖啡豆我要分享

钱旺智能咖啡精神的极致表达

咖啡馆经营

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对于近期比较热门的话题世界咖啡师大赛，记者一直比较好奇，一家以互联网智能信息化服务为核心的企业怎么与咖啡撞出火花?近期记者走访了2015年世界咖啡师大赛中国区选拔赛南京分区赛的承办方钱旺智能系统有限公司。原来在钱旺内部，有一群热爱咖啡的咖啡师

2014-10-25 咖啡馆经营我要分享

咖啡行业遭新冠病毒侵蚀-咖啡供应链遭COVID-19骨牌效应式摧毁

咖啡新闻

咖啡行业遭新冠病毒侵蚀-咖啡供应链遭COVID-19骨牌效应式摧毁

自新冠病毒（COVID-19）在国外疯狂肆虐的这几个月来看，咖啡的行业是遭受重大打击的。从那以后，它迅速在世界范围内传播，改变了数百万人的生活和数百万企业的运营方式。歇业、失业、经济下滑、收成下降等现象是已经发生，并且情况越来越严重。咖啡供应链也

2020-05-08 咖啡新闻我要分享

影响手冲咖啡的因素手冲咖啡咖啡豆选择精品咖啡

咖啡小知识

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水手冲咖啡本质上就是通过一定温度的热水把咖啡豆所含的独特风味和口感冲泡萃取出来，咖啡的主要成份也就是水。所以水质好坏很是关键，但如果不是咖啡馆，而是在家玩玩，也不用太过纠结。但肯定是不建议用自来水的，杂质太多。买个易用的滤水壶就可以了，更

2016-07-08 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡水温度刻度研磨度五大要素咖啡器具 bonavita器具

咖啡知识

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2016-06-27 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡培训一杯精品咖啡冲泡出来的风味特性和口感层次的表现，其实70%以上是取决于生豆本身的品质。而生豆的品质高低则取决于所生长的产区地理和气候环境，以及咖农的种植水平和后

2018-05-27 咖啡知识我要分享

SOE咖啡是什么 SOE单品意式浓缩咖啡萃取时间粉水比例水温压力

精品咖啡豆

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相信很多喝过咖啡的朋友都不一定了解甚至是听说过SOE咖啡吧，但资深是咖啡老饕肯定知道SOE咖啡。是不是说起SOE咖啡会让刚接触咖啡甚至刚接触意式咖啡的朋友都不甚了解，不过SOE听起来感觉就好像蛮高级的。如果你没听说过或者不了解这种咖啡的朋友其实也不用

2020-08-15 精品咖啡豆我要分享

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咖啡知识

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2016-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡豆新鲜度以及最好的风味

咖啡豆

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咖啡豆的风味在烘焙完成后的第一天是最棒的，过了这个时间，咖啡豆的风味就会残酷而急速地衰败。

2014-07-07 咖啡豆我要分享

ICE期糖6月24日连跌三日,阿拉比卡咖啡震荡交投中下滑

咖啡行业

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洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周二在震荡交投中下滑，因主要出产国巴西进入收割季，而原糖期货在上周大涨后连跌第三日。

2014-06-25 咖啡行业我要分享

自己烘焙咖啡豆

咖啡知识

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新鲜度以及最好的风味咖啡豆的风味在烘焙完成后的第一天是最棒的，过了这个时间，咖啡豆的风味就会残酷而急速地衰败。因为在烘焙完成后，咖啡豆本身会释放二氧化碳，阻绝氧化作用的侵袭，但过了排放二氧化碳的期间，细致的咖啡风味油脂便会受到氧化而走味。

2014-07-04 咖啡知识我要分享

V60滤杯冲煮咖啡豆苦涩会酸原因咖啡颗粒粗细磨豆机研磨度

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日常跟高手交流中，他们都认同尽你所能喝更多的咖啡，体验更多的味这一说法。前街认为，无论是不是小白，还是咖啡的从业人员，我们都需要多一点的创造力，来训练和改进、提升自己的味觉。因此，建议喜爱在家里冲泡、调制咖啡的你，建议在家中准备自己的磨

2021-06-22 咖啡知识我要分享

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烘焙精品咖啡豆

2014-09-28 咖啡知识我要分享

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