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精品咖啡豆

苏门答腊咖啡豆的故事临潼特色咖啡Triple Pick Tiger风味描述

苏门答腊临潼 Triple Pick Tiger是100％Typica，由位于Simalungun地区内的多巴湖以南的Saran Padang村的约120名小农场主合作生产。由于潮湿的气候，高海拔和矿物质丰富的火山土壤覆盖了岛屿的大部分地区，当地的农田非常适合种植咖啡（和茶）。多巴湖本身实际

2019-04-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡馆经营

测评广州5家连锁咖啡，小白该pick哪杯？连锁咖啡品牌

2018-07-12 咖啡馆经营我要分享

咖啡

咖啡种子的采摘方法与处理方式采摘时节

咖啡种子的采摘方法与处理方式采摘时节 Strip Picked：机器或人工将咖啡樱桃一次性剥离树枝。 Selectively Picked：以8-10天为间隔，在树间走几次并且只采摘那些已经熟透的红色浆果。由于这种采摘方式成本偏高，所以通常用于收获较好的阿拉比卡豆。优秀的采

2017-01-06 咖啡我要分享

巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉

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烘焙程度: 中度烘焙邓肯（ＤＵＮＣＡＮ）庄园发产出独特的顶级采摘法（Premium Picking）与珍藏采摘法（ Reserva Picking），这种做法把咖啡推向了极高品质、风味的大跃进，咖啡产量却会大大减低。KOTOWA执行顶级采摘法的重点是咖啡樱桃呈现酒红色（Overipe

2017-05-05 巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉我要分享

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2017-05-13 巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉我要分享

印尼PWN 黄金曼特宁

印尼PWN 黄金曼特宁G1水洗精品咖啡豆咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g

2026-05-30 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

咖啡庄园

巴西咖啡的处理过程巴拿马庄园咖啡豆

当咖啡浆果成熟时，通常都是通过人工采摘的方式进行收获，有的地方仅将完全成熟的浆果采摘下来，有的则是一个枝丫上的咖啡浆果全部采摘下来。前者被称为handpicked，后者被称为strip-picking。因为咖啡浆果成熟的时间并不一致，因此采收就很有可能要分几次进

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

18年印尼BIWA鼎上黄金曼特宁咖啡豆与PWN黄金曼特宁的区别对比

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咖啡庄园

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2016-06-07 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

有着长久的咖啡种植历史的墨西哥咖啡生产区

在墨西哥，咖啡种植有着长久的历史。在Cafe Clamori农庄所在地，人们有用咖啡产品制作各种咖啡艺术品(Coffee Art)的传统，当天交流展现的艺术品中有传统的咖啡树、咖啡笔、咖啡项链手串、咖啡画、咖啡布品种多样，件件淳朴有趣。这些艺术品是当地的女性纯手

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

生豆的缩语你看得懂吗？

DP ：Dry Process，干法处理 EP ：European Preparation，欧洲标准。常见于中南美产区。指的是，在生豆等级划分的基础上，为了满足部分欧洲生豆商的特殊要求，再进行更严格的手工拣选，令瑕疵率达到贸易商的要求。另外，低因处理技术中有European Process欧

2016-05-25 咖啡知识我要分享

生豆

咖啡豆的处理过程咖啡生豆咖啡生豆处理怎么洗咖啡生豆

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2016-03-21 生豆我要分享

咖啡豆

咖啡豆的处理步骤咖啡生豆的处理怎么处理咖啡生豆咖啡豆的处

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2016-03-28 咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡烘焙温度时间多少？黄金曼特宁手冲温度介绍

1.轻度烘焙：这个烘焙度下的曼特宁，果酸味较重、略苦，果酸明显但入口很舒适，有口腔两侧生津的感觉，顺滑感一般。2.中深度烘焙：均衡感非常好，香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明显，果

2025-08-17 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡生豆常见缩略语解读精品咖啡

关注生豆信息，一目了然的国家地区名称外，标签里面往往带有许多字母缩写，初次见面，常常不知所云： DP ：Dry Process，干法处理 EP ：European Preparation，欧洲标准。常见于中南美产区。指的是，在生豆等级划分的基础上，为了满足部分欧洲生豆商的特殊要

2016-05-18 咖啡知识我要分享

咖啡种类

PWN黄金曼特宁与普通曼特宁的区别黄金曼特宁咖啡豆介绍

2025-06-08 咖啡种类我要分享

精品咖啡豆

印度尼西亚曼特宁G1是什么意思曼特宁咖啡产地信息介绍

曼特宁G1是什么意思？从网路上有浏览到一些卖家对Gayo曼特宁的描述，身为一个爱好曼特宁的卖家之一，必须要挺身出来替Gayo曼特宁作一些澄清说明。也希望能提供一些正确的知识给消费者，不要被一些含糊的说

2025-07-03 精品咖啡豆我要分享

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