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西达摩的咖啡风味非常多元，因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种，造就了每个城镇区域所生产的咖啡都有明显的差异与特色。西达摩产区(Sidama)位于衣索比亚南方。这裡的产业以农业为主，咖啡种植区位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围
在香港这样的国际化大都市，似乎很难找到可以静下心来享受时光的小店，周围仿佛都是匆匆忙忙赶着上班工作的人，如此环境会让你觉得安静的喝杯咖啡都是在浪费时光。而在尖沙咀码头就有这样一处可以让你摄取温暖的地方--咖啡馆 Unar Coffee Comapny，这里的咖
埃塞俄比亚咖啡豆 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，是在西达摩产区中非常有地域特点的微产区之一。本区域的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ninety Plus的传奇豆(nekisse)的原意就是来自夏奇索的花蜜(Nectar from sha
夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。这个区域有许多矿坑，是早期用来挖金矿的，所以这个咖啡种植区有很多坑洞。这让人在咖啡种植区域间行走时，充满危险。夏奇索则是古吉/西达莫裡
瑰夏Gesha咖啡 起源是什么？ 波旁咖啡 是什么品种？除了出口到法国供消费的豆类之外，波旁威士忌品种将一直局限于该岛，直到19世纪中叶。它于1859年首次运到巴西，很快就流行起来;与那个国家的Typica树相比，它的效率更高。许多消息来源推测，巴西现在着名的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 阿拉伯国家大大小小加起来快20多个，各地美食连起来那可不是小数目。我们知道，每个国家有自己的国菜，大街小巷里也隐藏了不少民间风味，但是阿拉伯人有一个共通的爱好阿拉伯咖啡。( | gao
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、浓缩和调制咖啡 1.拿铁：这可能是最为国人所熟悉的一款咖啡饮料，不管喝没喝过都听过它的名字。味道偏淡，但可以加各种糖浆，还能用马克杯装上面拉个花，故深受喜爱。配料：浓缩咖啡加牛奶，上
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 公平贸易协会F.T.O| 西达摩产区 -沙塔可巴Shanta Golba合作社日晒豆的风味？ 埃塞俄比亚 是咖啡最早被发现的国家，现今原始森林中还是有许多野生咖啡为农民采撷使用，埃塞俄比亚是
这些脑洞大开的内容就像是在黑板上发 Twitter 消息一样，也是为生活增添了不少小确幸。 菲尔阿什沃斯(Phil Ashworth)曾在罗德岛设计学院(Rhode Island School of Design)学过插画。他受到过纽约一些漫画家和谢尔希尔弗斯坦的简单图形线条等的影响，作品曾在
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