瑰夏Gesha咖啡起源波旁咖啡是什么品种常见的波旁咖啡有哪些

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-03 17:29:58

瑰夏Gesha咖啡起源是什么？波旁咖啡是什么品种？除了出口到法国供消费的豆类之外，波旁威士忌品种将一直局限于该岛，直到19世纪中叶。它于1859年首次运到巴西，很快就流行起来;与那个国家的Typica树相比，它的效率更高。许多消息来源推测，巴西现在着名的黄波旁（1930年首次报道）是与巴西黄色杂技的交叉，称为Amarelo do Botucatu。

标准的红色水果波旁树在美洲取得了进步，在许多地方取代了原有的Typica油田。来自波旁的法国灵魂传教士也于1868年将这棵树带到了坦桑尼亚的桑给巴尔岛和中央海岸城镇巴加莫约。从这里，波旁树将在整个东非传播，演变成许多地方的迭代和选择。

波旁威士忌树的外观通常比普莱西卡更圆。它们有更宽的叶子，产生更多的球形果实和更少的卵形种子。

无论有没有我，Gesha都会在埃塞俄比亚偏远的Bench Maji Zone的Gesha镇附近的某个地方开始它的起源故事。 1931年，英国特工从卡法周围的森林采摘并运送咖啡到肯尼亚，然后在1936年将这些树木的种子送到乌干达和坦桑尼亚。当年还进行了第二次探险和收集。英国植物学家T.W.D.总部位于肯尼亚的布洛尔注意到这棵树的“长下垂的初级，多产的二次生长，小的狭叶和青铜尖。”

然后种子在1953年穿越大西洋到达哥斯达黎加的热带农业研究和高等教育中心（CATIE）。那里的研究人员针对这种选择对抗咖啡叶锈病。 CATIE的海拔很低，海拔约600米，而且此后不久在巴拿马种植，由该国农业部的代理人带来，由于生产力低下和质量差而大部分被放弃。今天人们普遍认为，品种是变化无常的，其最佳属性通过海拔，降雨，土壤和营养成分以及无数其他环境和园艺因素的组合来突出。

世界咖啡研究（WCR）最近进行的基因检测提供了证据表明，许多Geshas的生长与CATIE样本不具有遗传匹配。这个样本，标记为T2722，现在通常被称为巴拿马（年）Ge（i）sha，因为它在Boquete的Hacienda la Esmeralda的Jaramillo地块的突出地处迅速崛起，首次重新获得国际关注2004年巴拿马拍卖会。

听到Gesha幼苗存在遗传差异，回顾栽培品种的历史，应该不会令人惊讶。请注意，在该领域进行了多次收集，自20世纪50年代以来，除了上述那些之外，许多不同的研究站都有自己的收藏品。 Gesha非常接近野生阿拉比卡自然多样化的起源，因此并不是所有的Gesha树都是完美的匹配。

无论如何，Gesha已经为这个行业注入活力，并为其他品种不易与之匹配的杯子质量奠定了基准。