衣索比亚瑰夏村咖啡产区Gesha 1931咖啡豆日晒处理法特点是什么

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:00:49

去年，我们用伊索比亚 瑰夏村 艺妓Lot#55及Lot#76，让大家品尝到巴拿马以外的艺妓风味，引起了大家热烈的回响。
 
今年，我们将准备带给您Ethiopia Geisha Villiage竞标批次─ Ethiopia Gesha Village Gesha 1931 RSV 5 Natural (greenhouse dried) Surma | 衣索比亚瑰夏村Gesha 1931 RSV 5 日晒(阳光屋干燥法) Surma，请您耐心期待。
 
简介：
不同于Gori Gesha，Gesha 1931是从多个瑰夏品种中筛选出来，最接近巴拿马瑰夏的品种，品种挑选取决于咖啡植物的形态、咖啡豆的外观以及杯测的结果。取名为Gesha 1931也正是因为1931年也正是人们从埃塞俄比亚发现瑰夏品种的那一年。
 
此批处理法虽同样为日晒，但不同于以往的，是采用更高规格的「阳光屋干燥法(Greenhouse Dried)」。
 
有别于一般传统的日晒处理法，阳光屋干燥法(Greenhouse Dried)采用透明塑胶布作为温室日晒干燥空间， 以利掌控天候因素的影响。在整个日晒期间，可以避免阴雨气候等不可抗拒之因素，进而稳定品质，也容易控制日晒完成时间和日期，以达到完美的风味管控。

2019-05-28 16:54:57 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录