衣索比亚瑰夏村查卡庄园介绍 Gori瑰夏/艺妓日晒咖啡烘焙风味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 10:26:19

金标是衣索比亚瑰夏村最高的分级，仅占全年瑰夏村产量5％，艺伎的风味直逼金标等级，在风味表现上非常的惊艳。
 
衣索比亚瑰夏夏查卡庄园Gori瑰夏/艺妓日晒咖啡风味磨开干香为精致水果，如水蜜桃，草莓，百香果香气，入口葡萄口感，带有软糖的甜感，接下来艺伎所明显的花香，优格出现，后段便为酸质较为明显的芒果酸感，风味优雅扎实。
 
关于这支咖啡豆：
 
国家：衣索比亚
产区：瑰夏村查卡庄园
品种：Gori Gesha
处理方式：日晒处理法
推荐烘焙度「浅中焙」
保存期限：半年
最佳赏味：60天内

具体风味描述：

「主调：水蜜桃，紫罗兰，蓝莓软糖干香为水蜜桃，草莓夹心，百香果，芒果夹带花的香气入口为水蜜桃，巨峰葡萄，蓝莓软糖，紧接着紫罗兰，柠檬软糖夹带着优格香气，后段为芒果，鸡蛋花香，甜蜜水果香气，风味扎实优雅」。
 
口感描述
 
「带着紫罗兰花香，水蜜桃香甜，中后段有蓝莓软糖甜感，尾韵有奇异果余韵留在嘴中，湿香能闻到柑橘，桃子，入口后会有爆米花香气留在嘴中。」
 

2019-05-25 14:05:08 责任编辑：未知

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