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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 深烘焙略深的咖啡呈现出扎实的黑糖甜度,并带有伯爵茶和五香新香料的气味,水果风味类似碳酸饮料。适合城市烘焙略深至全城市烘焙,也适合冲煮成意式浓缩咖啡。 品种:波旁 等级:A1 生豆处理法: 水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达 .南诗客省.基辅湖(云巍处理厂) Rwanda Nyamasheke Lake Kivu Bourbon □产区:南诗客省/基辅湖/云巍(Nyungwe) □海拔:17502000M □处理厂:云巍(Nyungwe)处理厂 □处理法:水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达 是非洲最小,人口最密集的国家之一,其面积与马里兰州的大小相当。在这个国家里,家庭所有农场的平均面积小于一公顷。卢旺达的咖啡生产业实际上是一种小农经济,现如今,大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018 卢旺达 COE卓越杯第一名| 卢旺达 Twumba Gitabura Cell Nyaruyaga村咖啡风味和口感? Twumba咖啡洗涤站位于卢旺达西部省Karongi区Twumba区Gitabura Cell的Nyaruyaga村。该地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达 可卡卡合作社Koakaka Coop|穆冈莎处理厂水洗波旁种的风味? 可卡卡合作社(Koakaka Coop)成立于2002年,位于 卢旺达 (Rwanda)的南部,邻接天然雨林(the Nyungwe rainfo
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达 一向被赠予良好的咖啡种植条件:高海拔,火山土壤、丰富的阳光和赤霞珠。由于许多咖啡树都是种植在1700和2000米海拔之间的山上,故 卢旺达 又被称为千山之国。 卢旺达 咖啡
在每年的2月至6月,几百位小农户的农场主将采集到的咖啡浆果送到坎祖水洗站以换取一年的酬劳。 这家水洗站采用着非常传统的技术,然而却屡获殊荣。究其原因,则是水洗站加工人员操作的细致、周到。这门技术在他们手中,俨然升华成了一种高雅的艺术。 在过去
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?