专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 卢旺达.南诗客省.基辅湖(云巍处理厂)

   

  　　Rwanda Nyamasheke Lake Kivu Bourbon

   

  　　□产区:南诗客省/基辅湖/云巍(Nyungwe)⋯⋯

   

  　　□海拔:1750——2000M

   

  　　□处理厂:云巍(Nyungwe)处理厂

   

  　　□处理法:水洗

   

  　　□品种:波旁

   

  　　□颗粒:15目

   

  　　□风味叙述:奶油,焦糖,野莓,香草,鲜榨柳橙汁,柠檬酸,质地干净,低温则转为葡萄,李子类的深色水果风味.
  
  

  　　描述：Nyungwe水洗站位于卢旺达Nyamasheke的跨越基伍湖东南侧的同名区域。在去年，该站有许多改进，包括新的碾磨设备，使他们能够更好地与该地区约2000多名小农户合作（他们自工厂以来首次满负荷运转）建于2006年）。营养丰富的土壤，高海拔和温和的气候使这个区域（以及周围的大部分区域）非常适合种植咖啡。该站位于海拔1700米处，咖啡种植长达1850米。

   

  　　Nyungwe在干燥的香味中可能看起来有点束缚。尽管在咖啡粉中散发出干净的甜味，Nyungwe仍然保留了酿造杯的“华丽”一面。湿润的芳香剂让您可以一睹从蒸汽中飘出的黄油焦糖味，以及香草，桃子和花香的味道。