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莱基皮亚毗邻Isiolo,Baringo和Samburu的半干旱县。是肯尼亚的先驱咖啡种植产地者之一。莱基皮亚县正在制定一项将该地区变成咖啡生产区的五年计划。县农业主管Jane Putunoi说,来自Githiga和Marmanet病房的约100名农民收到了22,500棵幼苗。 周末,我们向农民
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一.地理环境介绍: 肯尼亚咖啡 豆子几个著名产区皆分布在位于肯尼亚中部的肯尼亚山周边,如Nyeri涅里、Kirinyaga基里尼亚加、Muranga穆兰卡,Embu恩布、Laikipia莱基皮亚。 而奔戈
肯亚锡卡产区是在非洲第二大咖啡生产国的知名产区之一,与肯尼亚其他产区的咖啡豆相比,它除了有明显的蕃茄调性以外,还有它特有的一些特点。 生豆处理方式以水洗式为主,分级方式以颗粒大小来分级,并以杯测来定其实际价值。最高级的咖啡豆是AA级(留在7.2m
肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者,肯尼亚AA更是拥有非一般的人气。 通常肯尼亚咖啡分类如下: 1)常见分类: 手工采摘的咖啡果,经过手工拣选,挑出未成熟果(unripe)、过熟果(overripe)等瑕疵以后,脱皮,经过36小时左右的发酵,置于金属网架上日
马赛人(Maasai)主要分布在肯尼亚南部和坦桑尼亚北部的草原地带,至今仍生活在严格的部落制度之下,由部落首领和长老会议负责管理。过去曾马赛人流传着一个古老说法:我们右手持长矛,左手持圆棍,就不能再拿书本了。 虽然随着时代的发展,部分的马赛人已经
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