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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 是位居中美地峡,境内许多火山形成的高山与高原,生产优质的中美洲高海拔极硬咖啡豆,为全球第9大咖啡豆的生产国。 危地马拉 咖啡主要产区有 Antigua、Huehuetenango、At
危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国,五个火山产区和三个非火山产区的咖啡都非常独特,在国际市场上享有盛誉。 危地马拉咖啡公司的EduardoAmbrocio先生在2010年4月份SCAA休斯顿展会上向观众介绍危地马拉咖啡。 1.艾咔特喃果山谷(AcatenangoValley)
1.艾咔特喃果山谷(AcatenangoValley): 艾咔特喃果山谷(AcatenangoValley)海拔高至2000米(6500英尺),树荫浓密,生态独特,附近的火地岛(Fuego)火山不断爆发,使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季节分明的气候使这一产区的咖啡可依
摄影/编译:黄伟版权所有 危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国,五个火山产区和三个非火山产区的咖啡都非常独特,在国际市场上享有盛誉。 危地马拉咖啡公司的EduardoAmbrocio先生在2010年4月份SCAA休斯顿展会上向观众介绍危地马拉咖啡。 感谢Ambroci
5.怀强斯高原(FraijanesPlateau): 该地区为火山土质,海拔高,雨量充足,湿度变化大。危地马拉最剧烈活动的火山Pacaya带来的火山灰为该地区的土壤提供重要的矿物质。干季阳光充足,尽管早晨的云雾、露水大,但消散很快。因此,该地区的咖啡百分之百全日晒加
危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国,五个火山产区和三个非火山产区的咖啡都非常独特,在国际市场上享有盛誉。 摄影/编译:黄伟版权所有 危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国,五个火山产区和三个非火山产区的咖啡都非常独特,在国际市场上
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡主要有八大产区,其一:阿卡特南戈山谷(AcatenangoValley) 危地马拉阿卡特南戈山谷(AcatenangowbrValley) 阿卡特南戈山谷地区早在十九世纪八十年代就开始种植咖啡。如今在6500英尺
危地马拉的咖啡主要有八大产区,其一:阿卡特南戈山谷(AcatenangoValley) 危地马拉阿卡特南戈山谷(AcatenangowbrValley) 阿卡特南戈山谷地区早在十九世纪八十年代就开始种植咖啡。如今在6500英尺(2000米)的海拔高度上分布着许多小型的种植户以及家庭经
危地马拉咖啡的历史: 一杯危地马拉的安提瓜咖啡,似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍,历史拂去了他们的存在,历史成就了他们的永远。 如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路,那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世:关于它故乡的风
4.雨林柯班(RainforestCobn) 柯班常年多云、多雨,气候凉爽。绝大多数雨林柯班咖啡种植在该地区明显起伏、多雾的山地,深受大西洋盆地石灰石和粘土的影响。柯班有两个季节:雨季和多雨季。 雨林柯班杯测特征(RainforestCobncupprofile) 明显的鲜水果味,均衡
3.传统阿蒂特兰(TraditionalAtitln) 阿蒂特兰是危地马拉五大火山咖啡产区之一,其土壤的有机质是五大火山咖啡产区中最丰富的。90%的传统阿蒂特兰咖啡,种植在阿蒂特兰湖岸的剧烈火山坡上,每天的微风搅动湖水,是对该地区微气候环境造成影响的一个重要因素。
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