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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗密奇来自于美国生豆商90+旗下的Levelup系列,是一款风味特点很突出的水洗耶加雪菲,作为Levelup系列里现在唯一水洗处理法的生豆。它的取名来自埃塞俄比亚当地语言,大意是清淡的柠檬。 干
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【90+ Levelup 日晒耶加金蕾娜 丹奇曼】 *风味描述 :花香、覆盆莓、蓝莓、黑莓、梅子、红酒、果汁感、可可 *烘焙分享:浅焙 *商品规格 国家:埃塞俄比亚 产区:Gelana Abayo, Dumerso 处理:日晒
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 90+蜜吻和烛芒有什么区别风味口感介绍 全面提升Levelup是美国知名的豆商ninety plus90+的亲民品牌,烛芒咖啡豆是数量不多价格亲民好喝的豆子,烛芒Drima Zede在当地土语有【迷人轻
Ninetyplus90+ Level Up Derar Ela 国家:埃塞俄比亚 产区:Shakiso, Kibremengist, Guji 海拔:1700-2000公尺 处理方式:日晒 品种:埃塞俄比亚原生种 生产者:当地小农 风味:莓果,花香,葡萄,多种热带水果丰富香气 Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆
LevelUp是什么? NinetyPlus巴拿马巴鲁火山艺伎 风味,精品咖啡豆子风味描述: LevelUp是精品生豆处理公司NinetyPlus公司的副牌,是该公司与生豆贸易商BodhiLeaf共同推出来的埃塞俄比亚生豆系列。豆子名字不是以产区命名,而是以豆子风味取名。豆子的名字都
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Danch Meng音译过来是丹奇梦,它本身的意思是佳途,本批次来自耶加雪菲的Kambata。凭借90+日晒处理技术,让丹奇梦拥有非常独特的耶加雪菲风味。 Levelup是来自大名鼎鼎的Ninety Plus公司的一个副牌,
采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精制法为佳。精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。栽培地或者农场的海拔高度,地形,气候,土壤,精制法是否明确?一般而言海拔高度高的咖啡品质较高,土壤以肥沃火山土为佳
Profile Processing制度: 制订Profile Processing制度,为每一支豆子量身打造,种植、采收、处理等过程,并透过一次次的杯测和校正,确切的让每个豆种,发挥其独特的水果风味。 Ninety plus独特的风味分级、密码分级: Ninety Plus咖啡依照水果风味的强度分
Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司,并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。2007年Joseph Brodsky 正式创立Ninety plus,并于隔年开始到现在,我们可在全球各地大大小小的咖啡比赛看到Ninety plus得奖的踪迹, 去年2013年WBC世界咖啡师大
Ninety plus独特的风味分级、密码分级: Ninety Plus咖啡依照水果风味的强度分类,有别于传统水洗(Washed)、蜜处哩(Honey)、日晒(Natural)的处理法分类,同样为三项W2、H2、N2,但不同处理法所创造的水果风味等级不同,所以你有可能在蜜处理风味H2的分类里喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日晒古老的处理方式,很难取得纯净的风味,在90+技术支持之下,只手工挑选最成熟的咖啡樱桃果,日晒干燥过程更是费心的不停搅拌,以确保均一性。 90+的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Level up的 丹奇梦咖啡 意思为Perfect approach,来自耶加雪非 金蕾娜安芭雅 督门索小农,为Ninety Plus专业的风味制程为背景推出的产品。Danch Meng为西达莫语中Good Aproach之意
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【产地】:九十+埃塞俄比亚SNNP, Kambata 产区 【海拔】:1700m - 2000m 【处理方法】:日晒 【风味】:可可,黑色覆盆子、李子、多汁,香气花香,蓝莓,黑巧克力Drima Zede丨 净含量: 227g包装方式:
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式:从成片的野生咖啡树林和半开发土地,到传统经营的小块土地,直至现代种植园,应有尽有。大约50%的咖啡种植在海拔1500多米的地方。埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不
国家:西达摩 海拔:17502000m 产区:Sidamo 烘焙程度:轻度烘焙 处理方式:日晒 品种:当地原生种 处理厂:NinetyPlus九十+ 风味:油桃,热带水果,橡木桶的香气 90+的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式,不会有产区与庄园的名称,每款豆子
90+的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式,不会有产区与庄园的名称,每款豆子是依照风味而取名。比如烛芒,在当地方言中是 best approach 的意思。由一个风味的概念开始,然后取名,再开始到产区与合作农庄的选择,由此可见90 是带有boutique
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Drima Zede在当地方言中,是最佳的意思,这支烛芒产自希达摩海拔1750-2000m,有著松软肥沃的土壤、适宜的温度、湿度、雨量等天然因素,加上90+特有的日晒加工处理法,让烛芒达到近
净含量: 227g包装方式: 散装产地: 埃塞俄比亚 Levelup Drima Zede 国家:西达摩 海拔:17502000m 产区:Sidamo 烘焙程度:轻度烘焙 处理方式:日晒 品种:当地原生种 处理厂:NinetyPlus九十+ 风味:油桃,热带水果,橡木桶的香气 90+的豆子跟一般习惯的精品
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