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• “Drima Zede”在当地方言中，是“最佳”的意思，这支烛芒产自希达摩海拔1750-2000m，有著松软肥沃的土壤、适宜的温度、湿度、雨量等天然因素，加上90+特有的日晒加工处理法，让烛芒达到近乎水洗的纯净度，还能突出豆子本身的甜味，是非常令人惊艳的一支日晒耶加雪菲。
   
  这款烛芒咖啡豆是根据90+多年经验所发展出的特制化产品系列。日晒古老的处理方式，很难取得纯净的风味，但是Drima Zede在90+技术支持之下，使用手工挑选最成熟的咖啡樱桃果，日晒干燥过程更是费心的不停搅拌，以确保均一性，最终的成果是非常透明纯净的口感，冷热时的变化非常大，水果、花香、橡木桶的香气，非常迷人。
   
  一支独特的生豆，需要一位经验丰富的烘焙师，严格把控烘焙过程，最终让它继承埃塞俄比亚豆子具备的迷人香气，借由少量烘焙的精心制作，保留了圆润饱满的风味，更突出豆子本身的特性。
   
  我们进行了各种冲泡方式，不论是手冲或冷萃，皆能完美的品尝到豆子的极致风味与香气，欢迎订购品尝。
   
  ------------------品牌摘要------------------
   
  LevelUp是精品生豆处理公司NinetyPlus公司的副牌，该公司与生豆贸易商BodhiLeaf共同推出埃塞俄比亚生豆系列。
   
  豆子名字不是以产区命名，而是以豆子风味取名，豆子的名字都是埃塞俄比亚当地的语言，是对每款豆子明显的风味描述，并保留了90+的惊人风味，但价格却更平易近人。
   
  *90+系列：最容易辨认的就是如同花朵的清新香气，加上樱桃甜蜜的酸味，最后以浓稠口感呈现完整平衡感- 90+烛芒咖啡豆
   
  烛芒，在当地方言是“best approach”之意，烛芒迷人水果调性继承传统日晒赋予迷人香气，圆润饱满回味绵长甜蜜生津的果酸。在日晒处理下，极难口感干净纯粹，而烛芒有水洗豆明亮、又有日晒豆温柔，复杂花香和层次分明的果酸交相辉映。
   
  烛芒Drima Zede在当地土语有【迷人轻巧调性，芒果凤梨的成熟发酵水果香气】
   
  Drima Zede (狄马哲德/绝计)*绝佳之作精品咖啡豆Drima Zede在当地方言中是 “Best Approach”的意思，据原厂提供的资料说明，本支产品是根据NinetyPlus多年经验所发展出的特制化产品系列，Best Approach之命名，无疑是宣示本支产品为最接近Ninety Plus……经典日晒耶家风味的一支产品，我们试译其中文名为”绝计”。的确是让人联想到2007年左右，NinetyPlus初次引进台湾的几支经典系列啊！！Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司，并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。2007年Joseph Brodsky 正式创立Ninety plus，并于隔年开始到现在，我们可在全球各地大大小小的咖啡比赛看到Ninety plus得奖的踪迹，去年2013年WBC世界咖啡师大赛，六位进入决赛的选手中，就有来自意大利、韩国、加拿大的选手使用Ninety plus的生豆。精致的生豆培育和处理、优秀的咖啡品种、独特的分级制度，让Ninety plus成为生豆的市场上，顶级且独树一格的生豆代表。
   
  Ninety plus精致的生豆培育和处理
   
  Profile Processing制度
   
  制订Profile Processing制度，为每一支豆子量身打造，种植、采收、处理等过程，并透过一次次的杯测和校正，确切的让每个豆种，发挥其独特的水果风味。
   
  Ninety plus独特的风味分级、密码分级Ninety Plus咖啡依照”水果风味的强度”分类，有别于传统水洗(Washed)、蜜处哩(Honey)、日晒(Natural)的处理法分类，
   
  同样为三项W2、H2、N2，但不同处理法所创造的水果风味等级不同，所以你有可能在蜜处理风味”H2″的分类里喝到日晒处理或是水洗处理的咖啡豆。
   
  烛芒咖啡豆品牌推荐
   
  前街咖啡（FrontStreet Coffee）烘焙的90+烛芒咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格只是90元而已。按照每杯单品咖啡15克粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯仅需要6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com