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洪都拉斯咖啡阿拉比卡品种都有哪些 洪都拉斯海拔高吗咖啡风味

咖啡在洪都拉斯种植,与尼加拉瓜,萨尔瓦多和危地马拉接壤,一般都有品酒记录,描述它们味道浓郁,口感甜美。历史上在洪都拉斯种植的大部分咖啡都相当不起眼,经常被用作咖啡混合物的基础,但近年来它在咖啡评论中已经成为一种力量,并且经常受到追捧。
 
海拔高度:海拔1100至1650米
阿拉比卡品种:波旁威士忌,Caturra,Typica,Catuai,Pacas
收获期:11月至4月
铣削工艺:水洗,庭院干燥
香气:香草,榛子
味道:城市,巧克力,坚果
身体:圆形,中等
酸度:柔软和平衡
洪都拉斯咖啡豆 - 中等烤
洪都拉斯咖啡豆 - 中等烤
 
由于缺乏基础设施,洪都拉斯咖啡通常被送往邻国危地马拉以获得更高的价格。随着政府对教育和加工技术以及道路和政府项目等基础设施的投资,洪都拉斯咖啡现在在世界范围内得到认可 - 所有这些都在短短几年内完成。他们可以从大多数大型绿色咖啡进口商处购买。
 
通常湿加工(洗过),洪都拉斯咖啡根据它们生长的海拔高度进行分级并归类为
 
严重高产(海拔1,350+米)
高生长(海拔1,200至1,350米)
中央标准(1200米以下)
 
在洪都拉斯种植的咖啡品种包括“古老的阿拉伯咖啡馆”波旁威士忌和Typica以及Caturra。
 
 
 

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2019-07-06 09:30:22

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