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精品咖啡资讯
 蓝山风味咖啡好喝吗 蓝山风味咖啡是黑咖啡吗 蓝山风味咖啡介绍

蓝山风味咖啡好喝吗 蓝山风味咖啡是黑咖啡吗 蓝山风味咖啡介绍

蓝山风味咖啡一般指的不是正宗的牙买加蓝山咖啡豆,而是它的口感与牙买加蓝山咖啡非常的相似,拥有平衡的酸甜苦度,入口顺滑醇厚,花香与可可完美交融,这就是我个人印象中的蓝山咖啡豆,同时蓝山咖啡豆也是品质的代

2021-11-20 咖啡知识

flat white是什么咖啡 flat white咖啡好喝吗 flat white咖啡制作教学

flat white是什么咖啡 flat white咖啡好喝吗 flat white咖啡制作教学

今天小编的朋友问小编,flatwhite咖啡是什么咖啡?小编告诉他flatwhite咖啡是来自澳洲的一款咖啡饮品,在近几年的中国这款饮品比较的受欢迎,flatwhite咖啡在中国有许多不同的名字,最常

2021-11-20 咖啡知识

flat white咖啡的口感特点 flat white咖啡与拿铁咖啡有什么区别

flat white咖啡的口感特点 flat white咖啡与拿铁咖啡有什么区别

今天给大家介绍一款最近比较热门来自澳洲的咖啡饮品,它就是flatwhite咖啡,flatwhite咖啡在中国也有许多的叫法,通常直译为澳白,星巴克叫做馥芮白,瑞幸叫做澳瑞白,都指的是flatwhite

2021-11-20 咖啡知识

牙買加克里夫頓農場藍山咖啡豆價格風味Blue Mountain NO.1 Coffe Bean

牙買加克里夫頓農場藍山咖啡豆價格風味Blue Mountain NO.1 Coffe Bean

藍山咖啡甚至比「咖啡」這個詞仲要出名,好多人一聽到係藍山咖啡,就覺得一定係高級貨。但係實際上市面上賣得比較好的並不是藍山咖啡豆,而是藍山風味拼配豆。當然,那些借藍山個名斂財的,並不是真正的藍山咖啡。所

2021-11-20 咖啡知识

WBC王策世界手冲咖啡冲煮比赛解说稿 精品咖啡豆种类介绍

WBC王策世界手冲咖啡冲煮比赛解说稿 精品咖啡豆种类介绍

2017世界咖啡冲煮大赛已经过去一个月了,很多朋友在后台问冠军王策的台词(以及中文翻译),所以长话短说,这就来了。本文由于技术原因无法附上比赛视频,如果需要参考请到腾讯视频搜索:王策比赛。本文图片均摄

2021-11-18 咖啡竞赛

手冲咖啡能加奶吗?手冲黑咖啡加奶比例制作拿铁咖啡方法

手冲咖啡能加奶吗?手冲黑咖啡加奶比例制作拿铁咖啡方法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡适合做拿铁?手冲咖啡能加奶吗?==咖啡的世界充满个人主观意识与嗜好,过程与结果也都没有绝对,所以只要你喜欢就OK!

2021-11-18 手冲咖啡

肯尼亚咖啡是阿拉比卡咖啡还是罗布斯塔咖啡 风味口感特点介绍

肯尼亚咖啡是阿拉比卡咖啡还是罗布斯塔咖啡 风味口感特点介绍

肯尼亚咖啡被广泛认为是世界上最好的咖啡之一。在肯尼亚,咖啡等级有AA、AB、C、PB和E。肯尼亚AA咖啡豆被认为是最高质量的,相当于18号筛子。AB是次小的,其次是C级。E和PB是为不同类型的豆子预留

2021-11-18 咖啡知识

哥伦比亚低因咖啡的种植区与采摘加工处理方法的详细介绍

哥伦比亚低因咖啡的种植区与采摘加工处理方法的详细介绍

哥伦比亚是南美洲第四大国家,也是该地区唯一同时拥有大西洋和太平洋沿岸的国家。该国中西部的高原地区由三个山脉组成,在南部形成单一的安第斯山脉。在东部,几乎占陆地面积的一半,是广阔的平原平原和亚马逊丛林。

2021-11-18 咖啡知识

哥伦比亚 Excelso 瑞士水处理蕙兰低咖啡因咖啡处理方法及口感

哥伦比亚 Excelso 瑞士水处理蕙兰低咖啡因咖啡处理方法及口感

咖啡已经成为了现代人不可少的一个伙伴了,但对于那些想喝又受咖啡因影响的朋友们也在发愁,所以,现在低因咖啡或是无因咖啡就已经成为了大家新的伙伴了。SwissWater®Process使用水、温度和时间的

2021-11-18 咖啡知识

 哥伦比亚最顶尖的精品咖啡希望庄园咖啡豆艺妓X.O 处理法介绍

哥伦比亚最顶尖的精品咖啡希望庄园咖啡豆艺妓X.O 处理法介绍

最近高发酵的咖啡豆是否让你却步了呢?那你就要来试试来自哥伦比亚获奖无数的希望庄园,不一样的处理方式所生产的豆子,在实验的批次中X.O处理法也曾经在2018WBC比赛中夺得亚军的选手使用同庄园的艺妓X.

2021-11-18 咖啡知识

手冲咖啡油脂很少的原因 手冲咖啡油脂不丰富怎么解决

手冲咖啡油脂很少的原因 手冲咖啡油脂不丰富怎么解决

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡油vs咖啡油脂咖啡豆就像其他种子如栗米、大豆等般,一样含有油分。不过,咖啡豆表面的油,跟浓缩咖啡上的油脂并不相同。咖啡

2021-11-17 咖啡知识

手冲V60冲煮技巧|V60手冲咖啡rao spin技巧教程分享

手冲V60冲煮技巧|V60手冲咖啡rao spin技巧教程分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)萃取就是让物质溶于水的过程。萃取的原理无非就是咖啡粉与水接触之后释出需要的物质。闷蒸是浸润所有咖啡粉,给下面的正式萃取做好

2021-11-17 咖啡器具

美式咖啡机和手冲咖啡风味区别 美式咖啡的制作过程教学

美式咖啡机和手冲咖啡风味区别 美式咖啡的制作过程教学

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)有区别也有共同点,且让我慢慢说来,先说说你朋友说的美式咖啡机,也就是美式滴滤咖啡1963年Bunn开发成功了第一台商用美式

2021-11-17 咖啡小知识

星巴克怎么点单品手冲咖啡 手冲咖啡为啥配一杯凉开水?

星巴克怎么点单品手冲咖啡 手冲咖啡为啥配一杯凉开水?

你想在咖啡店里选择一杯适合自己要求的单品咖啡,需要有自己的想法,就是可以向咖啡师提出你的要求,想要什么风味口感,产地,烘焙程度等,都会为你解答,然后为你推荐。酸度:指的是你在舌头边缘能感觉到的清晰度或

2021-11-17 咖啡知识

手冲黑咖啡一刀流和三段分段萃取口感风味特点的对比

手冲黑咖啡一刀流和三段分段萃取口感风味特点的对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)最常见到的手冲手法的话大概就是一刀流跟分段式萃取了吧。一刀流这个名字听起来就很有意思,很像是武侠小说里面的一种武术招式。这

2021-11-17 咖啡知识

手冲咖啡种类英文对照表 世界五大咖啡豆种类介绍

手冲咖啡种类英文对照表 世界五大咖啡豆种类介绍

手冲咖啡英文对照表-手冲咖啡英文怎么说咖啡粉倒进滴滤杯后需轻轻摇晃下使其平铺,这是个非常容易忽视的步骤,或者用力过猛,摇晃太多下,都是不可取的。粉面的平整度决定了手冲咖啡焖蒸和萃取的均匀度,直接导致了

2021-11-17 手冲咖啡

世界上什么咖啡最香浓?中深度烘焙的印尼曼特宁咖啡味道香醇吗

世界上什么咖啡最香浓?中深度烘焙的印尼曼特宁咖啡味道香醇吗

咖啡已经是世界第三大饮品之一了,口味有多种,非常适合人的多样选择,当然也正因为是多种口味,所以不知道应该选哪些才是比较好喝了。那现在前街就给大家介绍一些口味比较香浓的咖啡,当然了,如果想一些比较轻盈的

2021-11-17 咖啡知识

非洲肯尼亚咖啡烘焙计划怎么改 肯尼亚咖啡风味特点介绍

非洲肯尼亚咖啡烘焙计划怎么改 肯尼亚咖啡风味特点介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)肯尼亚烘焙分享(上)这次给大家分享两支不同分级的肯尼亚豆,一个是AA一个是PB都各有特色,我个人是非常喜欢肯尼亚的,它的地域个性风味是莓果

2021-11-17 烘焙知识

最均衡最复杂的肯尼亚咖啡产地SL28品种的详细介绍和风味特点

最均衡最复杂的肯尼亚咖啡产地SL28品种的详细介绍和风味特点

肯尼亚咖啡通常与明亮的酸度、浓郁、饱满的酒体和独特的杯中风味联系在一起。国内一些最受欢迎的品种包括K7、蓝山、霸天、锐如11和SL系列。特别是SL系列已在肯尼亚种植了近90年。虽然它涵盖了许多品种,但

2021-11-17 咖啡知识

瑞幸云南红蜜咖啡豆风味口感特点 蜜处理咖啡怎么喝?

瑞幸云南红蜜咖啡豆风味口感特点 蜜处理咖啡怎么喝?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)云南咖啡作为国内咖啡的一匹黑马,近年来云南咖啡豆不断被大家刷新认知,原来国内也能出产好咖啡。据了解,国内很少人知道中国云南

2021-11-17 咖啡知识