你想在咖啡店里选择一杯适合自己要求的单品咖啡，需要有自己的想法，就是可以向咖啡师提出你的要求，想要什么风味口感，产地，烘焙程度等，都会为你解答，然后为你推荐。

　　酸度： 指的是你在舌头边缘能感觉到的清晰度或敏锐度，是一种积极的品质。有时也被称为“亮度”。酸度较低的咖啡有时称为“醇厚”，但所有咖啡都需要一定的酸度，以免变平或变钝。

　　香气： 由于我们的味蕾只能辨别四种口味（酸，甜，咸和苦），因此我们的嗅觉提供了其他所有口味。咖啡的香气增加了烟熏味，花香，水果味，泥土味，或者使您想起某些浆果或坚果。

　　醇度： 即使所有的咖啡都是用水冲泡的，有些类型的咖啡在口中感觉身体更重，更密。浓郁的咖啡可能会让您想起嘴里有全脂牛奶或奶油，而中等或淡淡的咖啡更像是脱脂牛奶或水。

　　烘焙： 以下详细描述，豆子加热的时间长短对其最终的外观和味道有很大影响。

　　平衡： 这是上述因素相互作用方式的描述词。优质咖啡豆通常在酸度和醇厚之间表现出很高的平衡，并且它们具有复杂且令人满意的总体香气和风味。平衡水平低的咖啡在口味方面会是极端的，并且体验会更浅。

　　中美洲和哥伦比亚咖啡通常是咖啡爱好者所熟悉的，因为大多数主要品牌都来自那里。它们大多相当轻盈，平衡，有点酸，带有良好的果味。

　　巴西咖啡主要由罗布斯塔咖啡豆组成，可用于许多杂货店和意式浓缩咖啡。它们的口感沉重，有时带有巧克力般的色调，通常用于深色烘烤中。

　　埃塞俄比亚是咖啡植物的发源地。在这里，他们比其他生长地区拥有更多的生物多样性。他们的许多咖啡被描述为糖浆，带有强烈的草莓或蓝莓味。

　　肯尼亚特色是大胆品尝的咖啡，有些人发现它是热带的，具有黑加仑子的品质，有时甚至像番茄一样呈酸性。

　　印尼咖啡具有深色土质或烟熏味，回味时间长，让人联想到不加糖的可可。

　　夏威夷咖啡散发着甜美的香气，花香柔和。

　　另外你在咖啡店饮单品咖啡时，会给你配上一杯凉开水，原因是出于服务的要求。配上一杯水是为了让你能坐下来好好的享受美味的咖啡，另一个原因就是在品鉴单品咖啡时，需要清洁口腔，才能更好的去品鉴咖啡的风味。