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精品咖啡资讯
中国云南咖啡种植产区概况 普洱小粒咖啡的价格贵吗？
云南咖啡生产目前主要集中分布在普洱(18万亩)，保山(10万亩)，德宏(12万亩)及临沧(2万亩)四个地区，绝大多数都是catimor品种，目前80%以上都是作为速溶咖啡加工原材料，部分提供给雀巢公司
云南小粒种咖啡品种是阿拉比卡吗 云南临沧咖啡产区介绍
小粒种咖啡原产于非洲北部的埃塞俄比亚热带雨林下层，气温较低，年平均气温20度。中粒种咖啡原产地在赤道附近。因此，小粒种咖啡比中粒种咖啡耐寒性强，适应性较广。中粒种咖啡要求温度略高的环境。一、对温度的要
非洲肯尼亚咖啡产区介绍 肯尼亚咖啡豆品种信息口感特点
肯尼亚是非洲最可靠的咖啡产地之一，这归因于非洲严格的质量控制体系，以及对环境的关注以及低化学物质灌木的种植。以下是有关肯尼亚咖啡的一些有趣事实：始于1800年代尽管肯尼亚是埃塞俄比亚的邻国，但由于苏格
非洲肯尼亚咖啡豆风味特点 肯尼亚咖啡产区文化历史介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚咖啡文化:咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最爱的产品之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙
耶加雪菲咖啡豆与阿拉比卡咖啡豆的区别 耶加雪菲咖啡品种介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）阿拉比卡与罗布斯塔口感对比:许多人喝咖啡但不了解咖啡如何生产，常听见阿拉比卡、水洗，却不知道究竟代表什么意思。专家介绍，在目前的物种分类中
云南精品咖啡豆品种种类介绍 云南咖啡豆是阿拉比卡豆吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南精品咖啡寻根之旅老品种铁皮卡新品种卡蒂莫提起云南精品咖啡，可能我们听到的最多的一个词便是云南小粒咖啡，而且大部分都会说
日晒耶加雪菲咖啡豆阿瑞恰萃取粉水比参数 阿瑞恰咖啡豆介绍
日晒耶加雪菲G1阿瑞恰(Aricha)我一直认为，耶加雪菲系的豆子是最能直接改变咖啡入门者和门外汉对咖啡的基本认识的豆子。能将咖啡即水果这个概念诠释到底。这也是我有机会就给第一次喝单品咖啡的人喝耶加的
萨尔瓦多咖啡产区阿帕内卡伊拉马特佩克 克扎尔特佩克巴尔萨莫介绍
萨尔瓦多的咖啡产区分布在六个地区，分别是阿帕内卡-伊拉马特佩克、克扎尔特佩克-巴尔萨莫、奇琼特佩克、特卡帕-中国梅卡、卡卡瓦提克和阿洛特佩克-梅塔潘地区。阿帕内卡-伊拉马特佩克ApanecaIlama
咖啡的风味轮是什么 咖啡的风味辩别与风味轮有什么关系
由于每个人对风味感受相当主观，未经受感官训练的大多数人，也不知道如何品尝咖啡，如何理解咖啡师与烘焙师口沫横飞介绍下的各种风味。认识咖啡风味轮之后，接着，我们就要使用直觉的辅助工具——咖啡风味轮，透过其
咖啡杯测的风味词根据什么来描述的 咖啡每个阶段的香气都是一样的吗
咖啡在不同阶段，有不同的香气变化与触感、味道，因此，我们可以从不同面向来使用咖啡风味轮，比如将其分为以下阶段进行解析：咖啡豆刚研磨的咖啡粉干香气、冲煮过程咖啡接触热水的湿香气、咖啡进入口腔的风味转化等
蓝山咖啡和蓝山风味咖啡一样吗 蓝山风味咖啡豆品种
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山风味是一款比较有意思的咖啡。其实这款蓝山咖啡，并不是真正意义上的蓝山咖啡！好多人深受其害～首先我们先来说说这个词怎么来
萨尔瓦多阿拉比卡品种卡图艾咖啡帕卡马拉咖啡的风味特点描述
萨尔瓦多的咖啡品种，主要以铁皮卡Typica、波旁Bourbon、帕卡斯Pacas和帕卡马拉Pacamara为主，其中的帕卡斯Pacas和帕卡马拉Pacamara皆由帕卡斯家族所发现和培育。帕卡斯Pa
蓝山咖啡酸度 手冲蓝山咖啡的口感偏酸吗风味特点苦吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-蓝山咖啡风味口感简介说到着名的咖啡，蓝山咖啡应该是很多人第一时间会想起的。蓝山咖啡是产自于牙买加蓝山的山脉，是一座全
意式口味蓝山咖啡口味咖啡豆品种介绍及风味描述
意式口味蓝山咖啡属于什么口味风味描述研磨刻度品种处理法介绍虽然说意式咖啡机使用方法比较反复，但是为了能够保证制作出的咖啡机口感的香醇和浓郁，相信很多朋友都愿意多花一点时间吧，那么接下来我就来为大家介绍
真正蓝山一号咖啡味道口感平衡特点 蓝山拼配风味咖啡怎么样
蓝山咖啡名字由来？蓝山山脉位于美丽的牙买加岛（Jamaica），该山环绕于加勒比海，天晴的日子，蔚蓝的海映射到山峰上，远远望去，就是一整片的蓝。那里气候凉爽，光照和降雨量完美契合。不仅是个旅游热点城市
耶加雪菲咖啡豆分级制度 埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡等级
埃国豆以产地命名，通常以省命名。这个有点像法国红酒的波尔多产区。哪几个产区大家都很清楚了。备注：雪菲是西达摩省里面的一个小产区，由于风味独特，所以可以独立成为品牌。这个命名方法和其他非洲国家很不一样（
瓜地马拉安堤瓜产区Bella Carmona庄园的花神咖啡品种风味特点
LaMinita在哥斯大黎加有数十年栽种历史的知名庄园HaciendaLaMinita，于瓜地马拉的处理场LasPastores，出产的安堤瓜咖啡，即为花神咖啡。在LaMinita集团的监督之下，从采
印尼苏门答腊塔瓦湖山象庄园咖啡豆与一般的曼特宁咖啡有什么不同?
山象庄园雪松曼特宁，它的果酸相对多一些，香气上扬，有别于一般的曼特宁的闷香。中度烘焙时它的苹果香、带有柔顺的杏仁味，中深烘焙时它苹果酸轻柔了，黑巧克力和焦糖的风味更为突出，这是很多爱好者的偏向。当也可
耶加雪菲烘焙方法 耶加雪菲咖啡豆浅度烘焙的风味特点
1）按照手冲的粗细度磨粉2）用83-85度左右的热水冲泡，粉水比例在1：15-17，严格控制冲泡时间不得过长3）将热咖啡液放温后放入冰箱冷藏室冷藏这种方式实际上就是把手冲咖啡液放入冰箱中冷藏再喝，和第
日晒处理法的西达摩花魁咖啡豆G1到5.0的风味特点描述和介绍
花魁17年的TOH日晒组冠军进入国内被更多人熟知。由北京弘顺创始人发现并推广，北京弘顺的创始人在埃塞创设自己的咖啡品牌LeBunna(弘顺咖啡)。当然，若此美妙的名字倘若昙花一现岂不可惜，因此往后，弘
