萨尔瓦多的咖啡产区分布在六个地区，分别是阿帕内卡-伊拉马特佩克、克扎尔特佩克-巴尔萨莫、奇琼特佩克、特卡帕-中国梅卡、卡卡瓦提克和阿洛特佩克-梅塔潘地区。

阿帕内卡-伊拉马特佩克

Apaneca Ilamatepec 山脉包括 Santa Ana、Sonsonate 和 Ahuachapan 省；它位于该国西部。据估计，大约 50% 的地区种植咖啡。该地区种植的咖啡品种有 Bourbon、Pacas 和 Pacamara。这个咖啡产区在国际上享有盛誉。

该地区的咖啡豆生长在海拔 500 至 2,365 米之间。该地区包括该国一些较为知名的咖啡农场。

克扎尔特佩克-巴尔萨莫

Balsamo Quetzaltepec 山脉包括 La Libertad 省、圣萨尔瓦多省和 Sonsonate 的一些自治市。它位于该国的中部。

该地区包括圣萨尔瓦多火山及其肥沃的火山土壤。这和危地马拉咖啡的土壤有点类似，该地区的咖啡生长在海拔 500 至 1,900 米的高度。

奇琼特佩克

Chichontepec 山脉包括拉巴斯省、圣维森特省和库斯卡特兰省；它位于萨尔瓦多的中心部分。

该地区约占该国总耕地面积的 5%。它生产 Bourbon、Pacas、Pacamara、Catisic 和 Cuscatleco 咖啡。

Tecapa-Chinameca

Chinameca Tecapa 山脉位于该国东部；它包括乌苏鲁坦省和圣米格尔省。

该地区约占咖啡总种植面积的 12%。Bourbon、Pacas 和 Pacamara 是该山脉种植最多的品种。

Chinameca Tecapa 海拔从 500 米到 2,000 米不等；它包括著名的圣米格尔火山或查帕拉斯蒂克火山。