云南咖啡生产目前主要集中分布在普洱(18万亩)，保山(10万亩)，德宏(12万亩)及临沧(2万亩)四个地区，绝大多数都是catimor品种，目前80%以上都是作为速溶咖啡加工原材料，部分提供给雀巢公司，部分由本土贸易商出口到欧美等国。从specialty咖啡的等级划分标准来看，云南咖啡现在的品质还远远不够水准。

　　从地理气候环境上来看，云南地区有着广大的土地是比较适合种植咖啡的。

　　普洱市气候：

　　普洱市气候具有低纬、季风和垂直气候等三大特点。地理上，南靠印度洋和孟加拉湾，受潮湿的印度洋季风的影响，东部高耸的哀牢山、无量山阻挡西伯利亚寒流的侵袭，形成了温暖、潮湿、静风的主要气候特征。最冷月和最热月温差不明显，是真正“四季如春”的地区。全年平均气温在15.3～20.2℃，年降水量1000～2780毫米，年日照时数1873.9～2206.3小时/年。

　　垂直高差悬殊使本区垂直立体气候明显，由低到高有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、温带等多种气候类型。而咖啡种植主要分布在海拔800——1200米的山区。

　　保山市隆阳区气候：

　　隆阳区属西南季风气候区，亚热带高原气候类型。立体气候特别明显，有“一山分四季，十里不同天”之说，夏季多雨，冬季干旱，晴雨昼夜有别。隆阳区咖啡种植的主要地区潞江坝年平均气温

　　21.3℃;平均最高气温29.0℃,平均最低气温15.5℃，极端最高气温40.3℃,极端日最低气温0.2℃，年降水量747.6毫米，年日照时数2318.1小时，年≥10℃活动积温7800.0℃,年无霜日数平均为357天。本类地区干旱灾害较为突出。