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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为热咖啡喝咖啡是常见的,但是现在通常喝咖啡作为冰咖啡。 冰咖啡的起源是未知的吗? 由于有关冰咖啡的起源的各种理论,我们不能确定什么是明确的。 有一些分歧,其中一些分散在世界各地作为自己
咖啡的起源: 咖啡的历史和由来传播故事 咖啡起源快速概述及其重要性 您如何购买咖啡?您考虑烤吗?您是否偏向某个地区?您喜欢带有坚果色调的咖啡并避免柑橘味吗?或者,也许您仅从海拔1800m或更高的奥罗米亚地区古吉地区购买干法加工的埃塞俄比亚咖啡,而
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡产区 介绍: 巴西为咖啡生产第一大国,提供世界上将近45%的咖啡生豆。该国干旱季节的长短甚至会影响到全世界的咖啡价格。巴西主要产区有米纳斯吉拉斯Minas Gerais、圣
卢旺达的经济主要以农业为主。从事农牧业的人口占全国人口的92%。经济作物主要有咖啡、茶叶、棉花。由于是个农牧业国家,加之1994年的种族大屠杀致使众多年轻劳动力丧失,对这个原本就不富有的国家来说打击是巨大的,目前卢旺达依旧是落后国家。内战后的卢旺
1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特别重,端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的.味道适合女孩子,而且点给女孩子的话比点卡
选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鲜有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要清脆有声(表示咖啡未受潮)、齿颊
尼加拉瓜有风味低沉,巧克力,焦糖甜香,杏仁味明显,酸味明亮,与中美洲惯有的明亮果酸上扬调不同。尼加拉瓜的咖啡种植生态具有得天独厚的环境,遍布肥沃火山土壤,加上遮荫的种植方式,建立了良好的生长体质,使得尼加拉瓜的豆子不仅具有丰富的醇度而且还有
几个月前,星巴克宣布在商店重新设计他们的家庭咖啡系列。许多核心咖啡被取消,并增加了新一轮的促销咖啡。我不会说谎,当我看到我们要在商店里停止肯尼亚时,我的心几乎停止了跳动。夏天我去喝冰咖啡。当然还有很多其他的好咖啡可供选择,但肯尼亚有我的心
巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名,而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气;就是位于其里基省(Chiriqui)的波奎特(Boquete)产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇,坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近,靠近著名的巴鲁Baru火山,风景迤逦,土壤
肯尼亚咖啡豆肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业,在这里,砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商,也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya,简称CB
咖啡在发展的历史长河中,展现出过不少的冲泡方式,这些冲泡方式都各自有特点。无论是特定地区的咖啡冲泡方式都有着不一样的魅力。例如土耳其的以沙子来导热铜制壶,将如面粉状的咖啡粉煮沸三次,并加入香料饮用。这是不一样的异域风情,你不能说这种方式一
不同产区的咖啡豆有不同的 咖啡处理法 :下面来看看关于日晒法、水洗法、蜜处理法都有什么特点? 日晒法 如果咖啡农评价天气允许而采行日晒处理法,会将这些筛选后的咖啡果直接铺在大广场上,让阳光曝晒个2至3周将咖啡果晒乾,晒乾的咖啡果再去除外壳就可以
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加的咖啡有三个品种分别是:牙买加 蓝山咖啡 (Jamaica Blue Mountain Coffee),高山咖啡(Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans)和牙买加咖啡(Jamaica Prime Coffe
波旁咖啡有几种风味描述特点研磨刻度口感处理法介绍 曼特宁咖啡 产干印厄苏门答腊.酸味适度,带有极重的浓香味,口味较苦,但有种浓郁的醇度.一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种. 摩卡咖啡 主要产于埃塞俄比亚.豆小而香浓,其
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