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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你或许已经发现家附近的咖啡厅都在争相推出冰滴和冷萃咖啡,有些还推出了最新的氮气冷萃咖啡。这些咖啡为何如此火爆?每种咖啡都有哪些特点? 这三种咖啡的外观看起来大同小异,创
这三种咖啡的外观看起来大同小异,创造它们的目的也都是用特殊的低温萃取方法来使咖啡在不加牛奶、奶油和糖的前提下,口感变得更加丝滑,味道变得更加丰富。 除以上三种咖啡以外,还有一种用意式浓缩咖啡制作的冰咖啡也非常流行,它的制作方法大致如下: 1.
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 氮气(N2)占大气总量的78.08%,是空气的主要成分。 氮气属于惰性气体,不易受温度的影响,不增加色味。在食品加工中被充入包装,起到隔绝氧气,防止食品氧化的功能。许多咖啡胶囊都
近两个星期,天气非常潮湿,一般在农历三四月清明节前后天气都是这样子,俗称回南天,老人家的风湿又发作了。很多喜欢喝咖啡的朋友都会烦恼在这种天气情况下如何去储存咖啡,免得坏了咖啡的味道。 很多人都有一个误解认为咖啡存放在冰箱里便会是一个最好的保
很多人都有一个误解认为咖啡存放在冰箱里便会是一个最好的保存方法,其实在道理上是成立的,但请细心再想一想,每次将咖啡从冰箱内拿出来,用完后又再放回去,从冰箱里拿出来的一出一入过程当中,咖啡会受到不同冷热的温度影响而受潮,可能原本是一个好的保
很多人都有一个误解认为咖啡存放在冰箱里便会是一个最好的保存方法,其实在道理上是成立的,但请细心再想一想,每次将咖啡从冰箱内拿出来,用完后又再放回去,从冰箱里拿出来的一出一入过程当中,咖啡会受到不同冷热
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 挑选好咖啡豆之後,接下来的功课就是存放咖啡豆了。你知道咖啡豆在烘焙後几个小时内最新鲜吗?哪一种容器最能保存咖啡豆的新鲜呢?咖啡豆可以放在冰箱里吗?接下来我们将告诉你咖
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