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滤纸与滤杯的功能是过滤咖啡粉末,防止咖啡渣掉入咖啡中。滤挂基本上就是把咖啡豆先磨好成粉,连同滤纸一起包装起来的方便产品,所以萃取原理其实是一模一样的。既然一模一样,那水质、水温、手冲的方式一样会影响萃
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