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衣索比亚(非州) 阿拉伯克咖啡的故乡,生长在高纬度的地方,需要很多人工悉心的照顾。这 有着名的衣索匹亚摩卡,它有着与葡萄酒相似的酸味,香浓,且产量颇丰。可惜的是,有些农民还不懂得摘果的好处,任其掉落後再从地上拾起,不过近年来由於市场不断的扩大
■阿拉比卡(Coffea Arabica)─ 占世界产量的四分之三,品质优良,由于咖啡树本身对热度及湿度非常敏感,故其生长条件─至少高于海平面 900 公 尺的高地气候,高度愈高,咖啡豆烘培出来的品质愈好。此品种咖啡因含量较低 (1.1 - 1.7%)。咖啡豆的颜色呈绿到淡
●衣索比亚(非州) 阿拉伯克咖啡的故乡,生长在高纬度的地方,需要很多人工悉心的照顾。这 有着名的衣索匹亚摩卡,它有着与葡萄酒相似的酸味,香浓,且产量颇丰。可惜的是,有些农民还不懂得摘果的好处,任其掉落後再从地上拾起,不过近年来由於市场不断的扩
目前由世界各地进口上市咖啡豆种类反多,令人无从选择,在此将为读者们介绍主要产地及咖啡豆的特征,以作为您选购咖啡的参考。
巴西(南美) 这个最大的咖啡生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖啡交易市场上占有一席之地,虽然巴西所面临的天然灾害比其他地区高上数倍,但其可种植的面积已经足以弥补。 这里的咖啡种类繁多,但其工业政策为大量及廉价,因此特
目前由世界各地进口上市咖啡豆种类反多,令人无从选择,在此将为读者们介绍主要产地及咖啡豆的特征,以作为您选购咖啡的参考。 ●巴西(南美) 这个最大的咖啡生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖啡交易市场上占有一席之地,虽然巴
● 主要产地与上质严选豆的特征 目前由世界各地进口上市咖啡豆种类反多,令人无从选择,在此将为读者们介绍主要产地及咖啡豆的特征,以作为您选购咖啡的参考. ●巴西 (南美) 这个最大的咖啡生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖啡
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牙买加是位於加勒比海上的大小岛屿所组成的共和国。咖啡则都是栽培於横断岛上的由脉斜坡尚,产地可分为三个地区:BM (蓝山)和HM (高山)级PW (普莱姆水洗咖啡豆),而这些也是咖啡的品牌名。品质与价格的排名是1、2、3,生产量的排名则是3、2、1。其中「蓝山」
牙买加的国宝,蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇,就像葡萄酒一样,现在有许多的酒庄是被日本人买下来。日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡,因此在市场上已经很难买到,据说,英国就已经有4年买不到了呢,东方人的消费能力实在令人咋舌。 牙买加是位於加勒
●牙买加(西印度群岛) 牙买加的国宝,蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇,就像葡萄酒一样,现在有许多的酒庄是被日本人买下来。日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡,因此在市场上已经很难买到,据说,英国就已经有4年买不到了呢,东方人的消费能力实在令人咋
●牙买加(西印度群岛) 牙买加的国宝,蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇,就像葡萄酒一样,现在有许多的酒庄是被日本人买下来.日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡,因此在市场上已经很难买到,据说,英国就已经有4年买不到了呢,东方人的消费能力实在令人咋舌. 牙买
其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。其他种类的巴西咖啡如里约,帕拉那等因不需过多的照顾,可以大量生产,虽然味道较为粗糙,但不失为是一种物美价廉的咖啡,由於分布於
波旁咖啡豆有几种 红波旁 黄波旁 粉波旁咖啡豆特点和起源故事
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