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几种常见咖啡豆的处理方法、【日晒、水洗、蜜处理】各有何不同？

咖啡处理法

几种常见咖啡豆的处理方法、【日晒、水洗、蜜处理】各有何不同？

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01.自然日晒法这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。既可以用机械烘干器烘干，也可以铺在院子里、干燥台上、防水布上或

2019-02-22 咖啡处理法我要分享

埃塞俄比亚花魁咖啡日晒与水洗风味区别手冲花魁咖啡研磨度比例

精品咖啡豆

埃塞俄比亚花魁咖啡日晒与水洗风味区别手冲花魁咖啡研磨度比例

日晒花魁与水洗花魁区别：【日晒花魁熟豆】：烘焙程度浅，颜色偏浅，无银皮。【水洗花魁熟豆】：烘焙程度略深，颜色稍深，中线有银皮残留。 Natural 日晒（非洲晾晒床）：直接将咖啡果实铺在水泥地面上或晾晒架上晾晒，目的是要咖啡变得干燥，易于保存。

2019-09-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡渣用途多

咖啡

咖啡渣用途多

煮好咖啡剩下的咖啡渣，除了拿来铺在烟灰缸，还能有什么妙用?其实，咖啡渣含有类似活性碳的无数气孔，可吸附异味、除湿、去除微小污垢，还能当天然化肥!等等...

2014-08-21 咖啡我要分享

aricha咖啡豆日晒特征描述 aricha咖啡豆日晒有什么独特口感

埃塞日晒耶加雪菲arichaG1

aricha咖啡豆日晒特征描述 aricha咖啡豆日晒有什么独特口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日晒（非洲晾晒床）：直接将咖啡果实铺在水泥地面上或晾晒架上晾晒，目的是要咖啡变得干燥，易于储存。通常因天气变化而定，晾晒的时间大概在2-4周。通常用于商业用途的咖啡会放

2019-02-02 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1 我要分享

磨好的咖啡粉煮几次就没味道了？

精品咖啡学

磨好的咖啡粉煮几次就没味道了？

在下原来一直都只是局限于喝速溶咖啡级别的，对于煮外面那种炒熟了研磨完的咖啡粉没什么经验，我用的是那种通电的咖啡壶，请问我加一次咖啡粉后，能煮几次?就好比是沏茶的话我加一次茶叶能沏三回左右，好茶会更多，咖啡能煮几次?几次后就没有味道了?我的是摩

2015-11-04 精品咖啡学我要分享

咖啡日晒法的步骤非洲式晒床控湿干燥法比传统日晒更好吗？

咖啡知识

咖啡日晒法的步骤非洲式晒床控湿干燥法比传统日晒更好吗？

天然咖啡变得越来越受欢迎是有原因的。随着工艺的改进，生产出香甜，果味和清洁的咖啡成为可能。它使用更少的水和能源。而且它需要更少的基础架构。传统的日晒只是简单的将咖啡樱桃铺在地上进行干燥，很容易吸附泥土的味道，在发酵过程中形成了瑕疵风味。换

2020-05-16 咖啡知识我要分享

冲完的咖啡粉渣只能丢掉吗？咖啡渣的用途可除臭除味、植物养料

咖啡知识

　冲完的咖啡粉渣只能丢掉吗？咖啡渣的用途可除臭除味、植物养料

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ① 植物养料。因为咖啡渣中含有植物生长所需要的养分，把它倒入花盆中，既能起到肥料的作用，还没有异味。如果在植物根部绕一圈，就能达到不招虫的目的. ② 除臭除味。咖啡渣具有吸附异味的能力，因此，是除

2019-02-25 咖啡知识我要分享

咖啡妙用：使牛奶香味浓郁

咖啡知识

咖啡妙用：使牛奶香味浓郁

使牛奶香味浓郁：将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁。烟灰缸：泡完咖啡之后所剩下的咖啡残渣，不妨先将它晒干，收集到一定数量之后再将它铺在烟灰缸底下，这样一来，当熄掉烟头时，便会产生一股淡淡

2014-05-26 咖啡知识我要分享

利用咖啡渣制成的烟灰缸有除臭的功能

咖啡杯

利用咖啡渣制成的烟灰缸有除臭的功能

咖啡渣具有吸附异味的能力，是除臭的好帮手。可以将咖啡渣装在小盘中，放在厕所里以去除异味;也可以将它缝在布袋里，塞进鞋柜，不但可以充当芳香剂，还能起到除湿的作用，如果放在鞋子里，除臭效果更明显。把咖啡渣铺在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也更容易熄

2014-07-16 咖啡杯我要分享

咖啡妙用使牛奶香味浓郁

咖啡馆

咖啡妙用使牛奶香味浓郁

使牛奶香味浓郁：将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁。烟灰缸：泡完咖啡之后所剩下的咖啡残渣，不妨先将它晒干，收集到一定数量之后再将它铺在烟灰缸底下，这样一来，当熄掉烟头时，便会产生一股淡淡

2014-12-24 咖啡馆我要分享

使牛奶香味浓郁的咖啡咖啡的常识

咖啡知识

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使牛奶香味浓郁：将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁。烟灰缸：泡完咖啡之后所剩下的咖啡残渣，不妨先将它晒干，收集到一定数量之后再将它铺在烟灰缸底下，这样一来，当熄掉烟头时，便会产生一股淡淡

2015-04-01 咖啡知识我要分享

用过的咖啡妙用使牛奶香味浓郁

咖啡知识

用过的咖啡妙用使牛奶香味浓郁

使牛奶香味浓郁：将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁。烟灰缸：泡完咖啡之后所剩下的咖啡残渣，不妨先将它晒干，收集到一定数量之后再将它铺在烟灰缸底下，这样一来，当熄掉烟头时，便会产生一股淡淡

2015-05-20 咖啡知识我要分享

利用咖啡渣制成的烟灰缸有除臭的功能

咖啡杯

利用咖啡渣制成的烟灰缸有除臭的功能

咖啡渣具有吸附异味的能力，是除臭的好帮手。可以将咖啡渣装在小盘中，放在厕所里以去除异味;也可以将它缝在布袋里，塞进鞋柜，不但可以充当芳香剂，还能起到除湿的作用，如果放在鞋子里，除臭效果更明显。把咖啡渣铺在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也更容易熄

2015-07-22 咖啡杯我要分享

利用咖啡渣制成的烟灰缸有除臭的功能

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2015-10-21 咖啡杯我要分享

咖啡的半水洗法咖啡豆的处理方法

咖啡处理法

咖啡的半水洗法咖啡豆的处理方法

#lomocafe#水洗处理法耗水太多，污染严重，所以产生了半水洗法,它是指咖啡果先经水槽剔除瑕疵浮果，然后刨除部分胶质层，再水洗一小时，由于浸水发酵时间短，豆壳上仍残留果胶，此时再将咖啡豆铺在日晒场晾干。半水洗的咖啡兼具日晒豆的粘稠度和甜感，又具有

2015-11-04 咖啡处理法我要分享

生豆生豆的处理方法--日晒法如何处理生豆日晒生豆

生豆

生豆生豆的处理方法--日晒法如何处理生豆日晒生豆

日晒法---毕其功于一役：最古老的产豆国衣索比亚和也门几乎全采用日晒取豆，将沉入槽底的红色果子和半青半红的快熟果子取出，铺在晒豆场进行自然干燥。时间视天气而定，大约两到四周就可以使果子内的咖啡豆含水量降至12%而变硬，再以去壳机打掉僵硬的果肉和

2016-03-22 生豆我要分享

咖啡处理方式日晒豆子风味埃塞俄比亚西达摩Sidamo古吉Guji夏奇

咖啡豆日晒法

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日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而定，一般需要两周到四周的时间

2016-04-14 咖啡豆日晒法我要分享

咖啡渣的主要五大作用外卖咖啡 小吸管

咖啡庄园

咖啡渣的主要五大作用外卖咖啡 小吸管

1. 咖啡渣强力去污煮完咖啡后咖啡渣可以干嘛呢？用来洗手想不到吧，咖啡渣混合洗手乳洗手的原理，其实是藉由这个咖啡渣里头含有活性碳可以吸附很多微小的污垢，再利用洗手乳的清洁，去污效果自然比一般更好。 2. 咖啡渣放在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也容

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

生豆的处理方法介绍——日晒处理法什么是日晒处理法？如何处理

咖啡豆日晒法

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2016-03-30 咖啡豆日晒法我要分享

初加工之取豆日晒处理法

咖啡豆

初加工之取豆日晒处理法

日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而定，一般需要两周到四周的时间

2014-09-29 咖啡豆我要分享

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