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這家咖啡館裝飾很簡單很清新一目了然的感覺,店裡放了很多日本小說也放著日本節目,店裡的主打是西餐和咖啡,附近小區的夥伴們週末沒事可以來試下這裡的美式加西餐,看看日本娛樂節目,消遣下時間了啦! minamikaze (广州市六叨?
據日媒報道,在日本,各種主題的女仆咖啡廳早已遍地開花。近日,一家以胖妹為主題的咖啡廳則用另類審美作為噱頭,開始在該國走紅。 據報道,與傳統審美觀點中女生要苗條、輕盈不同,這家咖啡館的服務員都是一些珠圓玉潤、體型白胖的豐滿妹子,在業界堪稱獨樹
預見未來 BaristaAcademy 十年前,在銅鑼灣時代廣場對面的商業大廈,地面那層有一道窄窄的門口,進去是一條十多步的小巷,通往一家隱秘的咖啡館 CafCorridor ,店主黃劍斐( Felix )從澳洲學得煮咖啡的技術,回港之後開了這家小店,後因業主加租結業,思考
開咖啡店(一) 我們之前寫了那麼多、說了那麼多的目的是什麼?就是為了開一家咖啡店!如果你只是想把咖啡當作興趣、理想,那恐怕您不能意會我字裡行間的真正意義,因為興趣、理想不能當飯吃,除非你把你興趣、理想加上〔責任〕。是的!很多人有興趣、有理想,但
文、圖/橘子狗愛吃糖 我記得我們那個年代流行的咖啡店,比較像是複合式的泡沫紅茶店轉型,賣的不只是咖啡,菜單打開有像是排骨飯或雞腿飯的簡餐,也會有鍋燒意麵或小火鍋之類的,咖啡多半是特調。而這幾年當「喝咖啡」這件事開始風行之後,也開始出現越來越
Ninety Plus Coffee 38岁的Joseph Brodsky是Ninety Plus NEKISSE N2生豆 HACHIRA N2生豆 90+,來自美國的精品咖啡貿易商-《Ninety Plus Coffee》,對於極致風味的追求,實在是讓人讚歎不已,成立僅僅五、六年,就已經讓全世界咖啡業者認識到這個名字。 N
往咖啡領域鑽研越深入,越發覺咖啡其實是一種「載體」,它的本身具有難以定位,不易論斷的特性,不同環境之下、不同的人,會對同樣的咖啡做出天壤之別的評價,而且可能某種程度上大家都是「對的」。一杯咖啡給予人的好壞印象往往不是只看它的美味程度,還要
鋒哥說,他在人生的低谷裡,與一位改變他並讓他振作起來的女孩子相遇了。那位女孩子,便是君姐。 他們兩位曾在漢妮一起工作、一起學做咖啡,一起向台灣老師學習咖啡,學習專業的烘焙、單品的沖煮、意式咖啡的製作。直至漢妮老闆回了台灣,漢妮也終止了經營。
藏身在平鎮工業區的咖啡店真的讓我有臥虎藏龍的感覺,原本只是源友企業自己公司內部的咖啡廳,後來大家都覺得很不錯,才開始對外營業,在這裡不僅可以喝到好咖啡,還可以買到豆子和器材,附近的上班族好幸福,如果想和廠商洽商,也可以直接約到這兒來~ 源友
我有一個做茶的朋友,他現在致力於推廣台灣茶到歐洲及俄羅斯。這個朋友是我在1993年跟隨一些咖啡界的同業去日本東京幕張參觀餐飲設備展時,因為 全程住同一間房而認識的,我都稱呼他[大師],大師是[台茶之父--吳振鐸教授]的最後一名弟子。那一年大師因為長年
生豆賣家﹝一般是指咖啡農、或是集中處理生豆的處理廠﹞在賣到買家﹝一般指進口商、掮客、或是豆商﹞手上之前,必須負責咖啡豆的分級,一經分級完成後,「Exceptional﹝特級﹞」以及「Specialty﹝精品﹞」兩個等級的咖啡豆,仍然會有一些在分級時不列入參
隱身於港島鰂魚涌一個小商場內,Xen Coffee 要走的路,肯定不是要成為另一家 Starbucks,或是任何一家連鎖咖啡店,提供最佳咖啡才是店主一直以來的理想。
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