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选料 巴西的咖啡豆+印尼的曼特宁豆以 50%/50%的比例搭配而成。 具体在:曼特宁与巴西的综合咖啡,以50%、50%的比例混合,浓郁的口感与丰富的油脂,滑顺及稠度兼具,深度的质感与明显的苦味之后是清雅的回甘,黑咖啡的饮用方法更能体验这香醇迷人的风味。 但
起源于青藏高原的奶茶,经过千年的发展,已经衍生出诸多不同的流派,我们耳熟能详的就包括了:英式奶茶、港式奶茶、马来西亚拉茶、印度奶茶、酥油茶、蒙古奶茶以及臭名昭著的台式奶茶。 不同的奶茶有着很强的地域性,目前在上海以港式奶茶和台式奶茶为主流。
选料 巴西的咖啡豆+印尼的曼特宁豆以 50%/50%的比例搭配而成。 巴西咖啡豆 巴西咖啡豆 具体在:曼特宁与巴西的综合咖啡,以50%、50%的比例混合,浓郁的口感与丰富的油脂,滑顺及稠度兼具,深度的质感与明显的苦味之后是清雅的回甘,黑咖啡的饮用方法更能体验
从工艺上:白咖啡是用中旅油低温烘培,保留咖啡原有的香味,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,甘醇芳香不伤肠胃,低咖啡因。 从选料上:阿拉比卡咖啡豆的栽植条件,较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上,且有肥沃的土壤地力,充足的湿气及适当的日
做好烘焙,每一个生产环节都不可忽视,选料要讲究、称料需精确、操作得用心。 烘焙是门学问。要了解烘焙之原理,必先了解热传导、对流和辐射三个方式。 传导是指当热由热源传导过去,导致周遭的分子振动,并放出热能,由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导
要做好烘焙,每一个生产环节都不可忽视,选料要讲究、称料需精确、操作得用心。 烘焙是门学问。要了解烘焙之原理,必先了解热传导、对流和辐射三个方式。 传导是指当热由热源传导过去,导致周遭的分子振动,并放出热能,由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传
当然奶泡奶泡,有奶才能起奶泡!在选料上就有讲究了.要打好奶泡,首先应选用含乳脂量高的奶.目前推荐雀巢的纯牛奶或含乳3以上的全脂奶.因为各地条件不同,即使是同样的产品也会有差别.比如XX公司的牛奶在上海的产品相当容易打奶泡,但是在四川的产品却
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