作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 意式拼配 > 2024-11-21 20:23:29
选料
巴西的咖啡豆+印尼的曼特宁豆以 50%/50%的比例搭配而成。
具体在:曼特宁与巴西的综合咖啡,以50%、50%的比例混合,浓郁的口感与丰富的油脂,滑顺及稠度兼具,深度的质感与明显的苦味之后是清雅的回甘,黑咖啡的饮用方法更能体验这香醇迷人的风味。
但是也有其他的混合方式,这些要因各地的制作手法来决定。不过从口感上来讲,曼巴咖啡一直是大家欢迎的咖啡。
烘焙方式
中深度烘焙
星级评判
醇厚度:☆☆☆☆
酸度:☆☆☆
平衡度:☆☆☆☆
注意事项
两种咖啡的配比一定1:1,喝是不加糖或奶的。品咖啡的酸涩、甘苦。但卡布其诺等可以用意式浓缩或曼巴咖啡等来做底。
2016-03-23 15:09:15 责任编辑:未知
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非洲产区
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