危地马拉日晒豆圣塔卡塔莉娜庄园Finca Santa Catalina安提瓜产区

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园 > 2024-11-05 23:37:46

  危地马拉日晒豆圣塔卡塔莉娜庄园Finca Santa Catalina安提瓜产区
  
  危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园
  
  Finca Santa Catalina
  
  庄园介绍:
  
  圣塔卡塔莉娜庄园位于安提瓜山谷西侧,介于阿卡特南果及阿果亚火山带间。庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代,现由派卓艾许凡里亚(Pedro Echeverria)先生管理。
  
  原本是栽植如蔗糖这类的短期经济农作物,圣塔卡塔莉娜庄园数十年前开始种植咖啡。原来用于碾磨蔗糖的机器转为给咖啡果实去果皮及果肉的用途。庄园持续使用水力発电为主要供电来源。从培育咖啡种子至包装及安排出口庄园都自行包办,是咖啡产业垂直整合的典范。近期庄园开始进行设备更新以确保与提升咖啡品质
  
  国家:危地马拉
  
  地区:安提瓜
  
  城镇:圣米格尔杜埃尼亚斯
  
  种植海拔:1600~1800公尺
  
  年均温:摄式18~22度
  
  年雨量:约800~1200公厘
  
  土壤种类:火山土壤
  
  杯测分数 :  86
  
  风味: 花果香,蔗糖甜味,干净
  
  处理: 日晒
  
  豆种: 波旁

2017-08-29 16:00:36 责任编辑:未知

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