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作为一个喜欢咖啡的人,小铁自认为对昆明的咖啡店还是比较熟悉的。可当爆料人告诉小铁,北辰小区里有一间手冲咖啡店,并直言自己从来没喝过那样的咖啡。什么样的咖啡店,竟被她说得如此神秘? 小铁乘着地铁来到北辰站,再辗转到北辰小区游泳馆旁,发现了这间
良友书坊 ﹀ ﹀ ﹀ 他们家在原邮电博物馆隔壁,德式老建筑,特别显眼,非常容易找寻。他们家是我去过的所有咖啡馆中面积最大的,一进门特别敞亮,然后也有种上个世纪上海滩的氛围。 他们家有许多良友杂志,不知道店名是因书而起还是书本因店而存在。他们家也
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自从大家见识了菜场咖啡,小编本来以为自己已经做好了准备,不会再为开在什么奇葩地方的咖啡馆感到惊讶,可是,当看到这个开进良友便利店的精品咖啡店的时候,还是被老板的脑洞震到了! 设想一下,
我对成功从来不以为然 做喜欢的事 见喜欢的人 说想说的话 过有趣的人生 紫悦和Joseph以前都是高档写字楼里正经的上班族,多年打拼小有成就。几年前却先后辞去各自的工作,在北京五环外的草场地村,租下一个破败的大院子,要开一家梦想中自己的咖啡馆。 两个
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?