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罕見的維也納咖啡 CafLoisl 當人人都以為咖啡發源於意大利之時,原來咖啡最早出現在土耳其。當大家都在追捧意式咖啡時,其實忽略了其他國家的咖啡文化。與意大利只有 997 公里距離的奧地利,咖啡文化也同樣出色,與法國及意大利合稱為歐洲三大咖啡文化主流。
尼加拉瓜的精品咖啡近年也是声名鹊起,其中著名的柠檬树庄园(El Limoncillo)的帕卡马拉蜜处理,算是弥补了这一后制处理法的空缺。当然,庄园最骄傲的是他们拥有独特的尼加爪哇种(Java Nica),味谱也优于爪哇岛的爪哇种,而且大有追赶瑰夏、帕卡马拉之势帕卡馬
肯尼亚的风味酸度极高,具有鲜明的水果味,优质肯尼亚咖啡芳香、浓郁,口感丰富完美。肯尼亚咖啡喝起來带有一種黑莓和葡萄柚的味道,是许多咖啡老饕的最愛。这款咖啡带着极佳的中等纯度,清爽的口感。风味清新且最適合夏天做冰咖啡饮用。品尝这款咖啡时,最
肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业,在这里,砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商,也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya,简称CBK)收购,在此
往咖啡領域鑽研越深入,越發覺咖啡其實是一種「載體」,它的本身具有難以定位,不易論斷的特性,不同環境之下、不同的人,會對同樣的咖啡做出天壤之別的評價,而且可能某種程度上大家都是「對的」。一杯咖啡給予人的好壞印象往往不是只看它的美味程度,還要
隱身於港島鰂魚涌一個小商場內,Xen Coffee 要走的路,肯定不是要成為另一家 Starbucks,或是任何一家連鎖咖啡店,提供最佳咖啡才是店主一直以來的理想。
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