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罕見的維也納咖啡 CafLoisl 當人人都以為咖啡發源於意大利之時,原來咖啡最早出現在土耳其。當大家都在追捧意式咖啡時,其實忽略了其他國家的咖啡文化。與意大利只有 997 公里距離的奧地利,咖啡文化也同樣出色,與法國及意大利合稱為歐洲三大咖啡文化主流。
隱身於港島鰂魚涌一個小商場內,Xen Coffee 要走的路,肯定不是要成為另一家 Starbucks,或是任何一家連鎖咖啡店,提供最佳咖啡才是店主一直以來的理想。
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
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