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咖啡树是茜草科的一种灌木或小乔木;叶对生,革质,长卵形;每年3月,枝条就会冒出洁白的花朵,花瓣呈螺旋排列,花心围绕花瓣跳跃,仔细一瞧,还真像儿时玩转的小风车,发出阵阵茉莉花的清香;果实为椭圆形,浆果,深红色,内藏两粒种子,即是我们熟悉的咖啡豆
咖啡树的特质之一是它的果实一年之内可以结果好几次,另一特点是花和果实(又称之为樱桃)在成熟期不同阶段同时并存。整个咖啡收成被大自然的变化无常所左右。如果果子长的过熟,里面的豆子就会烂掉。如果不够熟,采下来的豆子不会自己变熟。所以采豆工人要经
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日,星巴克之父霍华德舒尔茨(Howard Schultz) 突然现身上海, 前来中国向星巴克中国团队道别 。行程中, 抵达第一站上海后,他后续还将到访北京。 舒尔茨将与马云结盟 据美国
口臭、火气大的人多是肝胆堵塞,而肝胆会堵塞最常见的两个原因是用油错误和血糖震荡。用油错误或用错方法,胆汁都会变得浓稠,胆汁是肝脏生产、储存在胆囊里。如果胆汁浓稠,它就很容易滞留。胆汁味道很难闻,滞留的胆汁味就会从口腔出来,那就是口臭。 放屁
近日,可口可乐与绿山咖啡先后在各自的官方网站发布双方合作的消息。 可口可乐表示,已以12.5亿美元,折合每股74.98美元的价格购买咖啡烘焙公司绿山咖啡10%的股权,并与绿山咖啡签订了一份十年期的家用冷饮系统合作协议。为了结成长期的利益联盟,可口可乐还
咖啡与香蕉和巧克力非常投缘,由于冰块也是咖啡结成的,所以味道不会变淡,在此特别推荐。 【作法】 冰咖啡与巧克力浆 20 cc,香蕉 2 条,牛乳 40 cc,以搅拌器好好搅拌。 在注入以咖啡制成冰块的杯子中,希望更甜些时加点糖浆。
形成原因 公豆在植物学理上可说是一种瑕疵,成因有2种,其一是因为咖啡在结成果实前受到昆虫损害,另外,也可能是因为咖啡树遇久旱不雨或营养不均衡等因素的影响,此外,生长在咖啡树树枝末端的咖啡豆也有机会出现此现象。
中北欧的咖啡文化既不像意大利人的热情如火,也不像法国人的浪漫似水。中北欧一带的人喝咖啡,喝得理智、温和,正如其一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡文化几乎已结成密不可分的环节,除了意大利和法国一带与众不同的咖啡文化外,奥地利、瑞士、德
巴布亚新几内亚咖啡既干爽又甜蜜,还略带有微妙的酸味。广泛地分布于高山地区的小规模咖啡农场结成了合作社,共同使用水洗式加工设施,一般在获得有机农认证后生产。一部分咖啡在大型种植园栽培和加工,更富有干爽的味道。与附近的印度尼西亚岛、爪哇的咖啡
不像意大利人那么热情如火,也不像法国人那么浪漫似水,中北欧一带的人喝咖啡,喝得理智又温和,正像他们一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡,几乎已经结成密不可分的环节,除了意大利和法国一带与众不同的咖啡喝法,从奥地利、瑞士、德国,以致于北
喝得理智又温和,正像他们一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡,几乎已经结成密不可分的环节,除了意大利和法国一带与众不同的咖啡喝法,从奥地利、瑞士、德国,以致于北欧几个国家,品尝咖啡的习惯与口味可以说是大同小异,他们深深了解中庸之道,完
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