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云南咖啡交易中心在普洱市正式上线“好咖啡要和全世界一起分享”

咖啡资讯

云南咖啡交易中心在普洱市正式上线“好咖啡要和全世界一起分享”

同日，云南精品咖啡加工园区也举行了开工仪式。作为云南咖啡交易中心的主要建设内容，共包括了一个咖啡交易总部、一个精品加工园区、三个咖啡集货中心、一个咖啡交割仓等。这些已标志着普洱在咖啡产业转型升级道路上迈出了新的步伐据了解，云南咖啡交易中心

2017-02-02 咖啡资讯我要分享

斋咖啡的功效与作用为什么要和对人体有什么好处

咖啡

斋咖啡的功效与作用为什么要和对人体有什么好处

紧张时添乱咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。加剧高血压咖啡

2016-10-19 咖啡我要分享

“再忙也要和你喝杯咖啡”与咖啡的最佳距离

咖啡资讯

“再忙也要和你喝杯咖啡”与咖啡的最佳距离

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）再忙也要和你喝杯咖啡。的经典广告台词令人印象深刻，风靡全球的咖啡魅力与对咖啡的众多疑惧并存，喝咖啡到底好不好？有没有方法能收咖啡之利，又不受其害？从便利商店平价咖啡、罐装咖啡到精品咖

2017-10-27 咖啡资讯我要分享

咖啡豆冲煮咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配

咖啡知识

咖啡豆冲煮咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配

咖啡粉的好坏对咖啡烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配，这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡粉与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡粉相对于烹制方法过细的话，制出的咖啡会有太苦、硬涩、煮过了头的味道。当然

2015-02-13 咖啡知识我要分享

咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配

咖啡知识

咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配

咖啡末的好坏对接下来的烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配，这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡末与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡末相对于烹制方法过细的话，制出的咖啡会有太苦、硬涩、煮过了头的味道。

2015-07-29 咖啡知识我要分享

咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配

咖啡技术

咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配

咖啡末的好坏对接下来的烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配，这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡末与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡末相对于烹制方法过细的话，制出的咖啡会有太苦、硬涩、煮过了头的味道。

2015-11-24 咖啡技术我要分享

咖啡常识咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配

咖啡知识

咖啡常识咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配

咖啡末的好坏对接下来的烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配，这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡末与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡末相对于烹制方法过细的话，制出的咖啡会有太苦、硬涩、煮过了头的味道。

2015-01-17 咖啡知识我要分享

蘑菇街要和雕刻时光合作开咖啡馆

咖啡行业

蘑菇街要和雕刻时光合作开咖啡馆

这几天，杭州的IT圈传出一个消息—杭州电子商务企业蘑菇街也要开咖啡馆了，不过是和“雕刻时光”合作。这个消息，得到了蘑菇街工作人员的证实：“咖啡馆开在蘑菇街位于城西的浙商财富中心，预计在8月底开张。”

2014-07-16 咖啡行业我要分享

刚刚，舒尔茨剧透星巴克中国很快要和阿里巴巴“饿了么”结成联盟

咖啡行业

刚刚，舒尔茨剧透星巴克中国很快要和阿里巴巴“饿了么”结成联盟

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，星巴克之父霍华德舒尔茨（Howard Schultz）突然现身上海，前来中国向星巴克中国团队道别。行程中，抵达第一站上海后，他后续还将到访北京。舒尔茨将与马云结盟据美国

2018-07-10 咖啡行业我要分享

咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配

咖啡技术

咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配

咖啡末的好坏对接下来的烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配，这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡末与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡末相对于烹制方法过细的话，制出的咖啡会有太苦、硬涩、“煮过了头”的味道

2014-08-09 咖啡技术我要分享

咖啡技术咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配

咖啡知识

咖啡技术咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配

咖啡末的好坏对接下来的烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配，这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡末与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡末相对于烹制方法过细的话，制出的咖啡会有太苦、硬涩、煮过了头的味道。

2014-10-28 咖啡知识我要分享

三个字告诉你，为什么要和咖啡师处对象 ...

咖啡资讯

三个字告诉你，为什么要和咖啡师处对象 ...

咖香导读：最近咖啡师朋友们的朋友圈很火的一段字，找个咖啡师做男(女)朋友最大的缺点是什么?然而点开全文后会看到这样一段让人忍俊不禁的话：合上吧，给你能耐的，能找个做咖啡师的男(女)朋友是你八辈子修来的福分。咖啡师没有缺点!哈哈，当然这只是幽默的

2015-10-21 咖啡资讯我要分享

澳大利亚的Blue Sky咖啡豆烘焙厂

咖啡技术

澳大利亚的Blue Sky咖啡豆烘焙厂

这是澳洲昆士兰州其中一家知名的烤豆厂，负责人带我参观公司时照的。不像国内，澳洲咖啡业竞争非常激烈，一家好的烤豆厂一般都要有7，8种自己的主打咖啡豆产品去迎合市场，每一个产品都要和好几个品种咖啡混合，然后通过不同温度和咖啡机的测试才能登录市场

2014-08-26 咖啡技术我要分享

咖啡杯也有surprise 看我杯中有乾坤

咖啡文化

咖啡杯也有surprise 看我杯中有乾坤

喝咖啡不只是为了提神，咖啡还是一种情调的表示，尤其很多女孩子喜欢下午来杯咖啡，又有提神的功效又可以忙里偷闲，享受一下《再忙～也要和你喝一杯咖啡～》的感觉，而且，現在不只可以来杯咖啡，还可以用超有创意咖啡杯，喝了以后一整天都心情愉快! 不过如

2014-09-10 咖啡文化我要分享

简洁咖啡馆设计元素-图案运用

精品咖啡学

简洁咖啡馆设计元素-图案运用

简单的形式和材料能成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。一个好的咖啡馆装修设计能将客人带入一种极其放松和享受的状态，远离了城市喧嚣的基石咖啡馆，带给人的不正式这份紧张工作后的惬意么。今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校要和朋友们分享坐落在论断皇

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

咖啡烘焙在操作、观察、丢弃与记录间周而复始

咖啡技术

咖啡烘焙在操作、观察、丢弃与记录间周而复始

上午烘焙咖啡时突然停电，一炉哥伦比亚就此报废了，突然停电时，先将总电源关掉，用摇柄将咖啡从炉内摇出，所以烘焙机的摇柄要和烘焙机紧紧的绑定在一起哦!否则炉内起火事儿就大了。

2014-08-20 咖啡技术我要分享

哥斯达黎加咖啡火凤凰庄园风味口感特征介绍精品咖啡

咖啡庄园

哥斯达黎加咖啡火凤凰庄园风味口感特征介绍精品咖啡

火凤凰庄园位于哥斯达黎加中部山谷，是中南美洲最早开始生产蜜处理及日晒咖啡的生产者，是一个100%有机种植的咖啡庄园，庄园非常注重环保处理的观念，例如收集雨水来处理咖啡，利用有机堆肥来代替化学肥料和农药！今天要和大家分享的就是这个优秀庄园的一款

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

火凤凰庄园生产什么品种的咖啡火凤凰庄园咖啡产区

咖啡庄园

火凤凰庄园生产什么品种的咖啡火凤凰庄园咖啡产区

火凤凰庄园位于哥斯达黎加中部山谷，是中南美洲最早开始生产蜜处理及日晒咖啡的生产者，是一个100%有机种植的咖啡庄园，庄园非常注重环保处理的观念，例如收集雨水来处理咖啡，利用有机堆肥来代替化学肥料和农药！今天要和大家分享的就是这个优秀庄园的一款

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡庄园火凤凰庄园介绍哥斯达黎加咖啡庄园

火凤凰庄园

哥斯达黎加咖啡庄园火凤凰庄园介绍哥斯达黎加咖啡庄园

火凤凰庄园位于哥斯达黎加中部山谷，是中南美洲最早开始生产蜜处理及日晒咖啡的生产者，是一个100%有机种植的咖啡庄园，庄园非常注重环保处理的观念，例如收集雨水来处理咖啡，利用有机堆肥来代替化学肥料和农药！今天要和大家分享的就是这个优秀庄园的一款

2016-07-21 火凤凰庄园我要分享

咖啡与点心搭配秘方

咖啡文化

咖啡与点心搭配秘方

在有的国家红茶与甜点的组合要比咖啡与甜点更广被接受。但是一些甜点普及的国家，例如：法国、奥地利，都是咖啡与甜点的组合。奥地利有一种相当著名的巧克力点心，名为萨赫巧克力蛋糕。这种蛋糕要和摩卡咖啡这类具有Espresso重苦味的咖啡搭配才能发挥其真正

2014-07-31 咖啡文化我要分享

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