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约翰私房咖啡实体店悄悄的又近一步

咖啡文化

约翰私房咖啡实体店悄悄的又近一步

很多朋友最近一直问我实体店准备的如何了，经历了前后大约半年的时间，终于将产权问题理顺，屋子也算收拾差不多了，就差往里面添加桌椅和摆设了，其实也不打算加什么了，一个很迷你的体验店，我们身处乡村，也格外喜欢那种朴素的木质风格，所以有了今天的实

约翰私房咖啡

2014-08-26 咖啡文化我要分享

龙年的第一批咖啡豆已经陆续成为朋友们的杯中尤物~

咖啡文化

龙年的第一批咖啡豆已经陆续成为朋友们的杯中尤物~

1月29日，龙年第一次烘焙，由于时隔了个春节，所以很多朋友都断粮了，终于等到了快递开工，私房咖啡的炉子也转起来了，现在这些豆子已经陆续到朋友们的杯中了。【龙年的第一批豆子，瓶子里的自然是约翰自己的口粮啦~】约翰私房咖啡的淘宝小店已经整整走过

咖啡豆

2014-08-27 咖啡文化我要分享

「关于细粉」咖啡是否该筛粉呢？筛网处理咖啡会更好喝吗

咖啡知识

「关于细粉」咖啡是否该筛粉呢？筛网处理咖啡会更好喝吗

很久以前就有人会用筛网把磨好的咖啡粉筛一下再开始冲煮。当时主要的原因是咖啡磨的品质不够高，磨出来细粉比较多，简单筛一下细粉能避免咖啡冲煮中细粉过粹产生的杂味儿。以前去日本人开的咖啡店，也看到他们在磨粉后会稍微筛一下细粉。最近这一年多没再见

2017-05-08 咖啡知识我要分享

你该知道的一些咖啡logo

咖啡文化

你该知道的一些咖啡logo

这篇logo墙，自从有了私房咖啡以来，约翰就一直在筹备的一张图，虽然没有刻意的去收集这些logo，但是却从来没有停止过，不断的在积累，有些logo比较容易找到，见到，但是有些就不是那么容易了，甚至是从一些地方再p下来的，但是最后看着这面logo墙，还是挺有

咖啡logo

2014-08-27 咖啡文化我要分享

滴虑咖啡新用具the able one-cup

咖啡文化

滴虑咖啡新用具the able one-cup

说是新品，其实就是coava kone的单杯版，目前还没有正式发售。和coava kone一样，我觉得更吸引人的是玻璃虑杯而非滤网本身，精致的玻璃器具真的让人爱不释手。以下照片均来自网络，非约翰私房咖啡所摄~

滴虑咖啡

2014-08-27 咖啡文化我要分享

O.C.F.C.U 埃塞俄比亚 Oromia咖啡农合作社联盟

咖啡文化

O.C.F.C.U 埃塞俄比亚 Oromia咖啡农合作社联盟

由约翰私房咖啡编译，转载请标注出处 Oromia地区是全世界咖啡的源头之一，这里的土著名族Oromo，人是全世界最早将咖啡作为食物的人，时间可以追溯到公元5世纪。Oromia大约位于北纬3度-15度，经度为33度-40度之间。该地区因其植物物种的原始性和物种的多样性

埃塞俄比亚

2014-08-26 咖啡文化我要分享

哥伦比亚优质(supremo)庄园咖啡生豆

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚优质(supremo)庄园咖啡生豆

全世界咖啡产量第二的哥伦比亚虽然在生产数量上远不如排名第一的巴西，但是在质量上却高出一筹，哥伦比亚是全世界生产水洗阿拉比卡咖啡最多的国家，咖啡口味柔和，甘甜，处理恰当带有淡淡的可可味道。本次约翰私房咖啡的哥伦比亚优质咖啡(supremo)来自哥伦

2015-09-14 哥伦比亚咖啡豆我要分享

来自哥伦比亚麦德林市的优质哥伦比亚咖啡

咖啡文化

来自哥伦比亚麦德林市的优质哥伦比亚咖啡

全世界咖啡产量第二的哥伦比亚虽然在生产数量上远不如排名第一的巴西，但是在质量上却高出一筹，哥伦比亚是全世界生产水洗阿拉比卡咖啡最多的国家，咖啡口味柔和，甘甜，处理恰当带有淡淡的可可味道。本次约翰私房咖啡的哥伦比亚优质咖啡(supremo)来自哥伦

哥伦比亚咖啡

2014-08-27 咖啡文化我要分享

咖啡豆常识哥伦比亚优质庄园咖啡生豆

咖啡豆

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全世界咖啡产量第二的哥伦比亚虽然在生产数量上远不如排名第一的巴西，但是在质量上却高出一筹，哥伦比亚是全世界生产水洗阿拉比卡咖啡最多的国家，咖啡口味柔和，甘甜，处理恰当带有淡淡的可可味道。本次约翰私房咖啡的哥伦比亚优质咖啡(supremo)来自哥伦

2015-06-01 咖啡豆我要分享

哥伦比亚精品咖啡庄园介绍惠兰产区咖啡豆产区风味特点是什么

咖啡豆

哥伦比亚精品咖啡庄园介绍惠兰产区咖啡豆产区风味特点是什么

全世界咖啡产量第二的哥伦比亚虽然在生产数量上远不如排名第一的巴西，但是在质量上却高出一筹，哥伦比亚是全世界生产水洗阿拉比卡咖啡最多的国家，咖啡口味柔和，甘甜，处理恰当带有淡淡的可可味道。本次约翰私房咖

2022-07-06 咖啡豆我要分享

澳大利亚咖啡山顶农园

咖啡文化

澳大利亚咖啡山顶农园

澳大利亚，可以说是南半球最吸引人眼球的一个国度了吧，似乎这里成了阳光、沙滩、碧海的代名词，美丽的大堡礁、夺目的巨石山、神秘的土著文化，无论哪一项都足矣让澳大利亚那般迷人，而在约翰的私房咖啡，聊起澳大利亚，那肯定是要和咖啡沾上点关系了，讲起

澳大利亚

2014-08-27 咖啡文化我要分享

咖啡中的酸——约翰的咖啡“酸”旅（一）

咖啡知识

咖啡中的酸——约翰的咖啡“酸”旅（一）

咖啡中酸味可能是咖啡所包含的味道中最具有争议的一种味道了。但今天却偏偏想在私房咖啡聊聊这“酸”。

2014-07-03 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮知识要点：哪些因素影响了你的手冲咖啡的品质？

咖啡技术

咖啡冲煮知识要点：哪些因素影响了你的手冲咖啡的品质？

做了许久的烘焙，也有很多朋友在我的店里拿了豆子回家自己冲煮，在众多冲泡方法当中，手冲可以说是当下最流行的一种咖啡冲煮方法，简单、易学，容易控制，味道又能够为大多数人所接受。但是也有很多朋友在制作的时候不太清楚如何找到适合自己的味道，现在约

2015-12-28 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆海地精品咖啡Mare Blanche

咖啡豆

精品咖啡豆海地精品咖啡Mare Blanche

一提起海地不得不让人联想到2010年的海地大地震，以及该地区的贫穷与落后，没有人会记得海地咖啡，因为当地生产条件极其落后，咖啡树的生长只能依靠当地独特的气候条件完成，而位于海地东南部的Thio-tte Mare Blanche就具有生产优质咖啡的独特气候条件。Mare

2014-09-23 咖啡豆我要分享

卢旺达咖啡Karnogi精品咖啡

精品咖啡豆

卢旺达咖啡Karnogi精品咖啡

卢旺达是一个非洲小国，当地百姓也比较贫穷，但这里却出产平直非常不错的咖啡，与其邻居肯尼亚、埃塞俄比亚都不同，卢旺达的咖啡以圆身波旁种为主，口感没有埃塞俄比亚和肯尼亚那样特点突出，但均匀度极佳。卢旺达Karnogi咖啡由当地小农户种植与采收，由Git

2015-09-01 精品咖啡豆我要分享

庄园的蓝山咖啡Clifton Mount Estate

咖啡知识

庄园的蓝山咖啡Clifton Mount Estate

国内蓝山咖啡三大品牌MBCF(美必思)、瓦伦福特、柯娜斯戴尔，很多大家都已经品尝过了，对蓝山也有了一些基本的认识，而最近国内又新进了一支(Clifton Mount Estate)庄园的蓝山咖啡，价格要比现在国内的三大蓝山品牌高许多，口感也有所不同。 Clifton Mount Es

2014-09-23 咖啡知识我要分享

庄园的蓝山咖啡Clifton Mount Estate

蓝山咖啡豆

庄园的蓝山咖啡Clifton Mount Estate

国内蓝山咖啡三大品牌MBCF(美必思)、瓦伦福特、柯娜斯戴尔，很多大家都已经品尝过了，对蓝山也有了一些基本的认识，而最近国内又新进了一支(Clifton Mount Estate)庄园的蓝山咖啡，价格要比现在国内的三大蓝山品牌高许多，口感也有所不同。 Clifton Mount Es

2015-09-01 蓝山咖啡豆我要分享

多米尼加皇后庄园AAA

咖啡豆

多米尼加皇后庄园AAA

多尼米加共和国是中美，加勒比海上的海岛国家之一，与海地毗邻。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

尼加拉瓜，马德里斯(Madriz, Nicaragua)

咖啡豆

尼加拉瓜，马德里斯(Madriz, Nicaragua)

可能曾经是对于世界地理，特别是美洲地理的不了解，尼加拉瓜这个名字总是让我和危地马拉混为一谈，一个是Nicaragua,一个是Guatemala，好像还挺押韵。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

多米尼加皇后庄园AAA(Dominican Republic, Queen Estate, Grade

咖啡文化

多米尼加皇后庄园AAA(Dominican Republic, Queen Estate, Grade

多尼米加共和国是中美，加勒比海上的海岛国家之一，与海地毗邻。和很多中美国家一样，多米尼加也同样经历过贫穷和动荡，在18世纪以后，进行民主选举，国家进入稳定发展时期，咖啡种植也不断提高。在多米尼加最好的咖啡生产地区是Barahona，这里的咖啡颗粒饱

多米尼加

2014-08-27 咖啡文化我要分享

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