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「关于细粉」咖啡是否该筛粉呢?筛网处理咖啡会更好喝吗
咖啡知识

「关于细粉」咖啡是否该筛粉呢?筛网处理咖啡会更好喝吗

很久以前就有人会用筛网把磨好的咖啡粉筛一下再开始冲煮。当时主要的原因是咖啡磨的品质不够高,磨出来细粉比较多,简单筛一下细粉能避免咖啡冲煮中细粉过粹产生的杂味儿。 以前去日本人开的咖啡店,也看到他们在磨粉后会稍微筛一下细粉。最近这一年多没再见

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2017-05-08 咖啡知识 我要分享

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