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咖啡机全自动咖啡机的优缺点

咖啡豆

咖啡机全自动咖啡机的优缺点

磨豆機的刀盤結構(平刀/錐刀)、轉速、刀盤平衡度、刀盤同心度，等等因素，會導致研磨出來的咖啡粉的均勻度、形狀(圓滑/棱角分明)等等有差異，導致萃取效果不同。再有，即使是同樣的半自動咖啡機、磨豆機，不同的咖啡師的操作習慣，也會導致萃取的效果天差地

2016-06-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆的研磨度对手冲咖啡会有什么影响？咖啡粉粗和细会怎样呢?

咖啡知识

咖啡豆的研磨度对手冲咖啡会有什么影响？咖啡粉粗和细会怎样呢?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中度也好，中细也好，都不是很准确的描述。实际效果就要做一杯尝尝，然后根据咖啡的味道来调整。直到找到最合适的状态。不过，根据做咖啡的杯数多少不同，研磨粗细也要不同。因为

2019-01-14 咖啡知识我要分享

解析咖啡的沖煮

咖啡知识

解析咖啡的沖煮

1905年巴勒斯坦採用「臼磨」方式製作咖啡咖啡粉的好壞對接下來的烹製過程有重大影響。磨製方式也要和烹製方法匹配，這是能從咖啡豆中提煉出最佳風味的關鍵一點。咖啡粉與熱水接觸時間長的烹製方法需要粗一點的顆粒。如果咖啡粉相對於烹製方法過細的話，製出

2014-08-14 咖啡知识我要分享

原装进口GAGGIA全自动胶囊咖啡机

咖啡机

原装进口GAGGIA全自动胶囊咖啡机

参考价格2588元【商品名称】全新GAGGIA胶囊咖啡机红宝 Caffitaly 【商品品牌】GAGGIA 【商品产地】意大利宽x深x高(17x26x29.6cm)重量：3.9kg 水箱容量：1.2升泵压：15bar 胶囊收集盒容量：10粒【商品特点】GAGGIA系统意式胶囊咖啡机,功能齐全。使用起来

2014-08-25 咖啡机我要分享

全自动咖啡机能调节研磨度么换研磨器烘焙程度咖啡豆的风味描述介

咖啡机

全自动咖啡机能调节研磨度么换研磨器烘焙程度咖啡豆的风味描述介

全自动咖啡机能调节研磨度么换研磨器烘焙程度咖啡豆的风味描述介绍调节咖啡粉的粉量：全自动咖啡机都是有带调节粉量的功能。粉量的调节并不一定能调整咖啡的浓度，在一定的区间内，增加咖啡粉量，咖啡浓度会有所提高，如果超出了这个区间，咖啡的浓度不会上

2017-01-05 咖啡机我要分享

意大利gaggia Platinum Vogue全自动咖啡机

咖啡机

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商品规格：尺寸：宽320X深415X高370mm 机身材质：ABS + 烤漆电压：120V/60Hz 消耗功率：1500W 沖泡器：专利易拆移动式控制面板：LCD觸控控制式磨豆器：全自动式豆槽容量：250克磨豆粗细调整钮：可调式粉量调整：7 ~ 10.5 克水箱：可移动式水箱容量

2015-01-22 咖啡机我要分享

意大利gaggia platinum visionp全自动咖啡机

咖啡机

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名称:GAGGIA PLATINUM VISION咖啡機/HG7240附加牛奶島商品规格：尺寸：宽320X深415X高370mm 机身材质：ABS + 烤漆电压：120V/60Hz 消耗功率：1500W 沖泡器：专利易拆移动式控制面板：LCD觸控控制式磨豆器：全自动式豆槽容量：250克磨豆粗细调整钮：可

2015-01-22 咖啡机我要分享

Coffee Tasting Terms

咖啡知识

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Acidity 酸度酸度是在咖啡裡頭相當典型又令人期待的部份。是一種在您舌頭邊緣下方以及上顎會產生的直接味覺感受，它所擔任的並不同於味道之於酒品的角色。酸度提供了強烈鮮明又活躍的質感特性，沒有酸質的表現，咖啡將傾向於平淡單調。要注意此酸度表現，千

2014-08-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡学 Coffee Tasting Terms

咖啡知识

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2015-01-17 咖啡知识我要分享

Coffee Tasting Terms 精品咖啡文化常识

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2015-07-29 咖啡知识我要分享

一人份咖啡需要多少克咖啡豆手冲咖啡的制作方法及流程

手冲咖啡

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说到手冲咖啡，可能会觉得有点不可思议，怎么一次就冲那么一点点的咖啡呢?刚开始的时候也是不明白，后来听咖啡师说了之后就明白了，其实通常的手冲咖啡就是一人的份量，也就是15克的咖啡豆研磨成粉所冲煮出来的咖

2025-06-03 手冲咖啡我要分享

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咖啡文化

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一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以調出任何花式咖啡，像最受歡迎的卡布其諾和最常見的拿鐵咖啡都是用功夫咖啡調配出來的。當然也可以就這麽幹幹凈凈純純粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細密的斑紋，不需

2014-05-29 咖啡文化我要分享

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咖啡知识

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2015-06-19 咖啡知识我要分享

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）提到肯尼亚，很多爱好者最先想到的便是肯尼亚AA，因为不论在网上，还是在店里，这都是曝光率最高的名字。而且，稍微了解一点咖啡豆知识的人都知晓，AA代表

2025-11-02 肯尼亚国家我要分享

耶加雪菲咖啡怎么喝法耶加雪菲手冲参数方法耶加雪菲冲煮方式

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe)咖啡虽身形娇小却是温婉秀气甜美可人作为咖啡的故乡埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统

2025-11-10 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡百科谈谈速溶咖啡正解

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隨著全球咖啡消費且的不所成長，也使咖啡的消費形態形成了多樣化的發展，而影響最深遠，最廣泛的就是即溶咖啡(Instant Coffee Powder Powder)的問世。即溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常規現煮咖啡的束縛，而迅速融入食品工業中。在國內，即溶咖啡的用途

2014-11-03 咖啡知识我要分享

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2025-08-21 咖啡知识我要分享

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什麼是萃取率、濃度、沖泡比二戰後的美國國家咖啡協會，聘請Dr. Ernest Eral Lockhart成立咖啡沖泡學會，制定了咖啡萃出率與濃度的計算標準，並以此二項標準訂定了「金杯標準Golden Cup」，之後在演化出以萃取率、濃度、沖泡比例三項數據成為「濾泡咖啡品管

2015-11-19 咖啡技术我要分享

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