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第一次虹吸壶制作咖啡咖啡技术

精品咖啡学

第一次虹吸壶制作咖啡咖啡技术

一周前预约好的咖啡课，被突如其来的加班破环掉我周六的美好心情，讨厌计划被打乱的感觉，无奈下只能一上完课就飞奔上地铁回店里加班，姐真的很忙啊!撇开加班这让人心烦的事不说，下午的咖啡课还真充实，虽然我又被自己无语的方向感老晚点，但是最后都赶到了

2015-09-06 精品咖啡学我要分享

赛风壶的冲煮瓜地马拉花神咖啡豆风味肯尼亚/水洗耶加雪菲口感

精品咖啡豆

赛风壶的冲煮瓜地马拉花神咖啡豆风味肯尼亚/水洗耶加雪菲口感

我点了一杯瓜地马拉的花神，这是我近期不断尝试的一款单品，想透过喝一样产区的咖啡，尝试自己冲煮跟咖啡店所冲煮的花神，在风味上有什么样的差异与变化。但这次老板突如其来的问一句：「你要用手冲还是赛风壶呢？」，让我感到惊奇，原来还有赛风壶这个选

2019-06-02 精品咖啡豆我要分享

冬季咖啡馆新品奶油咖啡配方

咖啡知识

冬季咖啡馆新品奶油咖啡配方

冬天过了大半，也渐渐习惯突如其来的低温来袭。无法否认的是，热咖啡几乎是每日早晨，午后，甚至深夜裡可靠的伙伴，总在需要时给予温暖的拥抱，不离不弃。这次百瑞斯塔将介绍两种温暖加倍的冬日特调，只要一点点变化，就可以得到出乎想像的风味咖啡，快来试

2015-01-09 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆翻版“普洱茶式”历史

咖啡资讯

云南咖啡豆翻版“普洱茶式”历史

曾经畅销的咖啡豆，在产量占全国比重98%的云南省，一夜之间陷入不好卖的尴尬境地。咖啡豆种植户从惜售囤积，到低价抛售，再到雀巢暂停收购，曾经的咖啡种植热，因为这场突如其来的停收事件而逐渐清醒，清醒之余，一场关于云南咖啡产业的反思更具现实意义。 N

2014-06-26 咖啡资讯我要分享

曼特宁和意式纯黑咖啡哪个更苦印尼曼特宁萃取方式比例口感特点

精品咖啡豆

曼特宁和意式纯黑咖啡哪个更苦印尼曼特宁萃取方式比例口感特点

但凡喜欢醇厚口感咖啡的，都会说曼特宁的苦最醇厚、最纯粹的，仿佛就像那些突如其来出现在生命中的突发事件一样，让你猝不及防，在没有准备或适应的情况下，你的味蕾突然接触到了苦味。不喜欢的人大多都会肩膀耸立眉头紧皱，但是如果只有第一口的苦，止步于

2020-07-16 精品咖啡豆我要分享

伦敦书展：欧美展台像咖啡厅

咖啡资讯

伦敦书展：欧美展台像咖啡厅

本报特派记者王湛发自伦敦昨天是伦敦书展的最后一天，早晨一场突如其来的冰雹，让伦敦的街头有些拥堵。不过，书展的举办地伯爵宫会展中心，井然有序。不仅有交警指挥交通，还有主办方的工作人员给每个读者提供一把免费的雨

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

肯尼亚|Dorman多门AA FAQ水洗SL28 SL34的风味？

精品咖啡豆

肯尼亚|Dorman多门AA FAQ水洗SL28 SL34的风味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚 |Dorman多门AA FAQ水洗SL28 SL34的风味？位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽

2018-10-25 精品咖啡豆我要分享

云南咖啡豆翻版普洱茶式疯狂

咖啡资讯

云南咖啡豆翻版普洱茶式疯狂

从惜售囤积，到低价抛售，再到雀巢暂停收购，曾经的咖啡种植热，因为这场突如其来的停收事件而逐渐清醒，清醒之余，一场关于云南咖啡产业的反思更具现实意义。

2014-05-30 咖啡资讯我要分享

肯尼亚锦初谷咖啡

肯尼亚锦初谷

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肯尼亚咖啡品种最初被带到肯尼亚种植的是Bourbon波旁，20世纪五十年代，当时的农业研究机构斯科特实验室（ScottLaboratory）经过不懈努力，选育了SL-28、SL-34两个优秀杂交种，颠覆了长久以来人工选育品种没有天然品种优秀的偏见。SL-28、SL-34帮助肯尼亚咖

2016-08-30 肯尼亚锦初谷我要分享

肯尼亚 Nyeri产区家图吉Gatugi处理厂水洗AA级

咖啡庄园

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根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为基因变种。其中，SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

肯尼亚国家咖啡的风味果酸咖啡水果型清咖 AA AB等级等级咖啡

肯尼亚国家

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根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为基因变种。其中，SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很

2016-04-16 肯尼亚国家我要分享

肯尼亚Nyeri产区家图吉Gatugi处理厂非洲咖啡风味

咖啡庄园

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根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为基因变种。其中，SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

肯尼亚咖啡豆的分等级精品咖啡豆等级划分肯尼亚咖啡风味

咖啡庄园

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根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为基因变种。其中，SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很

2016-05-07 咖啡庄园我要分享

肯尼亚 Nyeri产区家图吉Gatugi处理厂Nyeri中央大山地区

非洲咖啡

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根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为基因变种。其中，SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很

2016-07-08 非洲咖啡我要分享

肯尼亚Nyeri产区家图吉Gatugi处理厂肯尼亚咖啡风味

咖啡庄园

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2016-05-18 咖啡庄园我要分享

肯尼亚AA级咖啡豆Nyeri家图吉Gatugi处理厂非洲精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡

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2016-07-19 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡品牌的“黑”店重烘焙黑咖啡装修摆设器具全是黑的太任性了

咖啡行业

咖啡品牌的“黑”店重烘焙黑咖啡装修摆设器具全是黑的太任性了

位于加拿大魁北克的Tim Hortons一夕之间变为一间外观全黑的店面，甚至连停车场的汽车与招牌也一片黑，这到底是怎么回事? 如果你睡一觉起床，发现家里转角的那家超商忽然变成全黑的，你会想一探究竟吗? 为了宣传重烘焙黑咖啡，TimHortons打造了一个全黑体验。

2016-01-05 咖啡行业我要分享

肯尼亚Nyeri产区家图吉Gatugi处理厂水洗AA级精品咖啡豆

咖啡庄园

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根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为基因变种。其中，SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很

2016-05-10 咖啡庄园我要分享

肯尼亚Embu恩布区 Uteuzi Jimbo小农计划肯尼亚咖啡风味特点介绍

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya Embu, Uteuzi Jimbo 产区: Embu区, Eastern province东部省, Kenya Uteuzi Jimbo是一个小农计画，斯瓦希里语(Swahili )意思是挑选的产区，他们挑选了三个产区Nyeri冽里, Emb

2018-07-10 精品咖啡豆我要分享

肯亚咖啡产地最出名的咖啡品种SL28口感风味

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）位于东非的「肯尼亚」是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ru

2018-12-06 精品咖啡豆我要分享

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