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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杭州精品咖啡馆 Peu Peu 渐渐咖啡：另类稀奇的店名，Peu Peu咖啡馆 推荐理由 Peu Peu是法语中常见的一个词组，翻译成中文，即逐渐的、渐渐的意思。在杭州，法餐、法语、法国人并不
这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kopi
喝咖啡渐渐的成为人们享受的主流，在闲暇的时间里，喝上一杯浓郁的咖啡是一件非常幸福的事情。 随着人们生活水平的不断提高，享受这个词语在我们的生活中越来越盛行，人们在丰衣足食的同时，往往都会追求更美好的生活。而喝咖啡渐渐的成为人们享受的主流，在
到了越南才知道，巴西是咖啡的王国，但越南的咖啡也是世界无名。越南人爱咖啡，就像中国人爱茶，是一种深刻骨髓的、从血液里带来的恋爱与入神，可能即是那一杯咖啡，渐渐烘焙出越南公家温良随和的急躁。 纯挚的越南咖啡是滴漏咖啡，有专一使用的滴漏咖啡壶，
莫哈是也门南部红海边的一个小海港，几百年来著名的也门咖啡大多是经由此地出口到世界各国，所以也门咖啡渐渐就以莫哈得名，很多年来也门莫哈咖啡一直被认为是世界上最好的咖啡，其卓越品质历来为世人所称道。莫哈咖啡先是出口到欧洲，然后才渐渐在邻国流行
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常常有人问说： 什么样的咖啡不苦 ？ 有没有不酸的咖啡？ 有没有不苦的咖啡？ 巴西很酸吗？ 曼特宁很苦吗？ 其实这些问题的答案都是同一个：视烘焙决定 举个例子来说： 咖啡是像水
香醇的奶油，苦苦的咖啡，甜蜜的巧克力，三种味道融于一杯。轻轻搅拌，看分层渐渐弥散，吸一口气，香味混合起来。这是情人节里很温柔的一杯咖啡。 材料： 咖啡10克 淡奶油100毫升 巧克力酱适量 三层咖啡的做法： 咖啡粉用咖啡壶煮成咖啡 玻璃杯中放入巧克力
你可以先闻一闻冲泡之前的咖啡粉的味道，在问一下冲泡之后的咖啡香味，两者做一下对比，在品尝时候，先抿上一口将液体含入你的嘴里让咖啡淹没你整个味蕾，慢慢的感受，渐渐的你会品尝到真正属于咖啡的味道。 不管什么品牌的咖啡，都有属于他们的独特的味道及
盛夏的脚步声渐渐远去，暑假已经成为过去，虽然明天才是正式开学，但是已经感觉到，并且已经体会到那种让人作呕而无法忍耐，但又不得不去面对与承受的东西，有的时候作呕的并不是让人直接呕吐的气味或是东西，而是那些让这些作呕的东西存在的人或者是气氛，
这是一台累积十年自家烘焙经验，所设计出来适合 家用的咖啡烘豆机 ，烘焙量为 330公克，适合喜欢新鲜咖啡的咖啡玩家。 喝咖啡的观念在改变，渐渐的许多咖啡玩家自己烘起豆子来了，为何要自己在家烘焙 ? 至少有三点是可以掌握的， 一，安全卫生 从生豆的取得
在越南喝咖啡有两种中央，一种是高档咖啡屋，一种是路边的露天雅座，异样是滴漏咖啡，价钱也是千差万别。在露天雅座，两元公家币你便可以享受到美味纯洁的越南咖啡，而在高档咖啡屋，则要二十五元到三十元。 高档咖啡馆，装修豪华，内中有小桥流水，有音乐吹
也门咖啡豆风味特征口感品种产地区研磨刻度介绍 莫哈是也门南部红海边的一个小海港，几百年来著名的也门咖啡大多是经由此地出口到世界各国，所以也门咖啡渐渐就以莫哈得名，很多年来也门莫哈咖啡一直被认为是世界上最好的咖啡，其卓越品质历来为世人所称道。
在咖啡的处理过程中，烘焙是最难的一个步骤，它是一种科学，也是一种艺术。烘焙过程约分为3个阶段： 脱水，在烘焙的初期，生豆开始吸热，内部的水分逐渐蒸发。这时，颜色渐渐由青色转为黄色或浅褐色，银皮开始脱落，可以闻到淡淡的青草味道。这个阶段的主要
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡生豆在烘焙过程中，内部所蕴含的水分会渐渐因烘焙机锅炉温度而散失，而这些原本含水的空间，也会因为脱去水分而产生压缩的状态。 咖啡豆一旦离开烘豆机， 内部脱水压缩的空间
到了越南才知道，巴西是咖啡的王国，但越南的咖啡也是世界有名。越南人爱咖啡，就像中国人爱茶，是一种深入骨髓的、从血液里带来的喜欢和着迷，也许就是那一杯咖啡，渐渐烘焙出越南人民温良随和的耐心。 纯正的越南咖啡是滴漏咖啡，有专用的滴漏咖啡壶，咖啡
Q1：为什么咖啡店包装咖啡豆的袋子上都有个排气孔功用为何？可以挤压袋子来闻香气吗？ A1：咖啡生豆在烘焙过程中，内部所蕴含的水分会渐渐因烘焙机锅炉温度而散失，而这些原本含水的空间，也会因为脱去水分而产生压缩的状态。 咖啡豆一旦离开烘豆机， 内部脱
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