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陶瓷美式咖啡冲滤杯手冲咖啡滤杯滴滤咖啡壶传热源的物理学

咖啡滤杯

陶瓷美式咖啡冲滤杯手冲咖啡滤杯滴滤咖啡壶传热源的物理学

包装体积: 0.03 毛重: 350g 咖啡壶分类: 美式材质: 陶瓷感纯净明亮

2015-12-29 咖啡滤杯我要分享

欧美式骨瓷咖啡壶手冲壶家用创意咖啡壶感受热力物理学的奥秘

手冲壶器具

欧美式骨瓷咖啡壶手冲壶家用创意咖啡壶感受热力物理学的奥秘

颜色分类: 金色英文咖啡壶天鹅湖大壶金色维也纳大壶银色英文大壶咖啡壶分类: 美式材质: 陶瓷

2015-12-29 手冲壶器具我要分享

物理学家用实验告诉你如何快速冷却热咖啡

咖啡资讯

物理学家用实验告诉你如何快速冷却热咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据国外媒体报道，热咖啡温度如何变化？怎样才能让咖啡迅速冷却？日前一位物理学家闲来无事用实验室方法研究了这个问题。并将整个实验过程发布在《连线》杂志上。和很多人一样，我也喜欢在闲暇之余品

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

科技杂谈：喝咖啡为何聊出石墨烯

咖啡资讯

科技杂谈：喝咖啡为何聊出石墨烯

■从项目申报到考核评价，科研活动的各个环节都应做出调整，以遵循交叉学科的发展规律不久前，一位专注于交叉学科领域基础研究的高校教授向笔者大倒苦水。我们用物理的方法解决化学问题，以研制性能更好的催化剂。可去物理系申请项目时，物理系说这是做化工

2017-04-17 咖啡资讯我要分享

塞风壶Siphon

咖啡机

塞风壶Siphon

塞风壶，由英国技师Napier发明，利用物理学上的虹吸现象(siphon)煮咖啡，所以也叫虹吸壶或真空壶。塞风壶的使用很简单：在下壶放入热水加热，水沸腾后将装有咖啡粉的上壶放上去，热水会通过管子进入上壶中与咖啡粉混合萃取出成分。等热水都被吸到上壶时停止

2014-09-16 咖啡机我要分享

制作精品咖啡的器具虹吸壶塞风壶Siphon

咖啡用品

制作精品咖啡的器具虹吸壶塞风壶Siphon

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2015-01-04 咖啡用品我要分享

麦斯威尔咖啡是哪国的麦斯威尔咖啡豆产地有哪些？

咖啡八卦信息

麦斯威尔咖啡是哪国的麦斯威尔咖啡豆产地有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麦斯威尔咖啡介绍英文名称Maxwell House。其品牌属于著名的食品巨头之一卡夫。麦斯威尔有著100多年的辉煌历史。八十年代中，咖啡对中国来讲是一种新饮品，为逐步引导消费，卡夫

2018-06-01 咖啡八卦信息我要分享

咖啡最佳萃取温度对咖啡口感风味的影响意式/手冲咖啡萃取温度

精品咖啡豆

咖啡最佳萃取温度对咖啡口感风味的影响意式/手冲咖啡萃取温度

温度影响着咖啡味道的表现。我们来聊聊冲泡与饮用咖啡的温度。就物理学来说，越高的温度，萃取出的物质会越多，但是多不一定就是好，太高的温度会让咖啡的酸味跟苦味太过强烈，喝起来不一定好喝。所以就有一些对不同咖啡的冲煮方式，尝试了不同的温度，给了

2019-06-11 精品咖啡豆我要分享

煮咖啡用虹吸壶好还是滴漏壶好步骤技巧

咖啡

煮咖啡用虹吸壶好还是滴漏壶好步骤技巧

煮咖啡用虹吸壶好还是滴漏壶好步骤技巧用虹吸壶冲泡咖啡，会比法式滤压壶的冲泡出来的味道要淡一些，因为上壶中管中有一部分水不会流到上壶中与咖啡粉接触。此外，因有酒精等一直加热，偏向高温萃取，因此容易使苦味或者涩味过渡抽出而变强。而其使用滤布

2017-01-09 咖啡我要分享

滴滤式咖啡的所有知识

咖啡知识

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在十九世纪，人们冲煮咖啡时惯用三种方式： ① 最传统的浸泡式冲煮，即将咖啡粉与水混合，静置后将咖啡液倒出或者直接饮用。此法冲制的咖啡中因含有较多的咖啡细粉末，不仅会在口腔内形成涩感，粉末还会塞住齿缝中，不易清理。 ② 1810年至1814年间，美籍英

2016-08-17 咖啡知识我要分享

味觉图！

咖啡知识

味觉图！

关于味觉图，咖啡、红酒的品鉴里面经常用到。味觉指的是能够感受物质味道的能力，包括食物、某些矿物质以及有毒物质的味道，与同属于化学诱发感觉的嗅觉相比是一种近觉。西方的专家传统上认为味觉有四种基本味道组成：甜、咸、酸、苦(注意：没有辣，辣是感

2014-08-14 咖啡知识我要分享

品尝咖啡感官训练基础知识

咖啡知识

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味觉指的是能够感受物质味道的能力，包括食物、某些矿物质以及有毒物质的味道，与同属于化学诱发感觉的嗅觉相比是一种近觉。

2014-08-19 咖啡知识我要分享

咖啡壶决定咖啡风味各种咖啡壶煮出的咖啡味道

咖啡知识

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咖啡品种虽然决定了咖啡天生的风味，但是要把咖啡独特的风味展示出来，必须熟练并正确使用冲泡器具。目前，咖啡冲泡器具主要有液压壶、法兰绒滴漏器、滤滴壶、虹吸式咖啡壶、摩卡咖啡壶等。

2014-09-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡学分享一张漂亮的味觉图

咖啡知识

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关于味觉图，咖啡、红酒的品鉴里面经常用到。味觉指的是能够感受物质味道的能力，包括食物、某些矿物质以及有毒物质的味道，与同属于化学诱发感觉的嗅觉相比是一种近觉。西方的专家传统上认为味觉有四种基本味道组成：甜、咸、酸、苦(注意：没有辣，辣是感

2014-10-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于品尝咖啡的味觉图

咖啡知识

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关于味觉图，咖啡、红酒的品鉴里面经常用到。味觉指的是能够感受物质味道的能力，包括食物、某些矿物质以及有毒物质的味道，与同属于化学诱发感觉的嗅觉相比是一种近觉。西方的专家传统上认为味觉有四种基本味道组成：甜、咸、酸、苦(注意：没有辣，辣是感

2014-11-24 咖啡知识我要分享

品尝咖啡的味觉图咖啡、红酒的品鉴里面经常用到

咖啡知识

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味觉指的是能够感受物质味道的能力，包括食物、某些矿物质以及有毒物质的味道，与同属于化学诱发感觉的嗅觉相比是一种近觉。西方的专家传统上认为味觉有四种基本味道组成：甜、咸、酸、苦(注意：没有辣，辣是感觉!)。而东方的专家则识别出第五种味道鲜味。最

2014-12-31 咖啡知识我要分享

品尝咖啡感官训练基础知识舌头味觉区域分布图

咖啡知识

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2015-01-29 咖啡知识我要分享

味觉图喝咖啡品尝咖啡的味觉感受点

咖啡知识

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2015-03-14 咖啡知识我要分享

味觉图咖啡、红酒的品鉴里面经常用到

精品咖啡学

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2015-10-15 精品咖啡学我要分享

咖啡品尝感官训练基础知识舌头味觉区域分布图

咖啡技术

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2015-10-26 咖啡技术我要分享

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