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欧焙客双焙法欧焙客江承泽与张晋铭的烘焙技巧

烘焙知识

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欧焙客双焙法：焦糖柠檬汁浅焙咖啡的飘逸花果酸香韵最为迷人，但欠缺中焙或中深焙的厚实度、滑顺感和醇厚感，也就是杯测所称的body，江承泽和他的伙伴张晋铭，每天都在讨论咖啡香气、平衡感和配豆问题。有一天，张晋铭沉迷在煲仔饭的锅巴香气，福至心灵，想

2017-11-13 烘焙知识我要分享

咖啡豆的煎焙法

咖啡技术

咖啡豆的煎焙法

咖啡豆的煎焙，是很手艺性的工作，将生豆锫热烘熟，去除水分使之爆胀，经此手续，能发生咖啡怪异的喷香味和风味。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

精品咖啡常识咖啡豆的煎焙法

咖啡知识

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咖啡豆的煎焙，是很技术性的工作，将生豆锫热烘熟，去除水分使之爆胀，经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。一般来说，煎陪时间短，咖啡豆的颜色会浅呈褐色，酸味强，若煎焙色调较深，则苦味加强，颜色亦呈黑褐色。所以，咖啡豆的烘焙分成几种不同的程

2014-11-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡豆的煎焙法

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咖啡豆的煎焙，是很技术性的工作，将生豆锫热烘熟，去除水分使之爆胀，经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。一般来说，煎陪时间短，咖啡豆的颜色会浅呈褐色，酸味强，若煎焙色调较深，则苦味加强，颜色亦呈黑褐色。所以，咖啡豆的烘焙分成几种不同的程

2014-12-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆烘焙常识咖啡豆的煎焙法

咖啡知识

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2014-11-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆的煎焙法技术性的工作

咖啡烘焙

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2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆的烘焙技术咖啡豆的煎焙法

咖啡知识

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2014-09-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆咖啡烘焙咖啡豆的煎焙法

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2014-12-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆的煎焙法很技术性的工作

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆的煎焙法咖啡豆的烘焙技巧

咖啡知识

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2015-08-19 咖啡知识我要分享

煎培咖啡豆的原则

咖啡技术

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将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。

2014-08-09 咖啡技术我要分享

咖啡的技术煎培咖啡豆的原则

咖啡知识

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将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透。首先是透过火力

2014-10-29 咖啡知识我要分享

煎培咖啡豆的基本原则

咖啡烘焙

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将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透。首先是透过火力

2015-05-07 咖啡烘焙我要分享

煎焙咖啡豆的基本原则

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2015-11-17 咖啡技术我要分享

咖啡基础常识煎培咖啡豆的原则

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将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透。首先是透过火力

2015-01-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆的烘培原则、分类

咖啡烘焙

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将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。 ● 煎培的基本原则煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒

2014-07-04 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡学详解咖啡豆的烘培

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2014-11-04 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙知识咖啡豆烘焙的基本原则

咖啡烘焙

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2015-02-02 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡烘焙咖啡豆烘焙的基本原则

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2015-03-19 咖啡烘焙我要分享

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2014-11-17 咖啡烘焙我要分享

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