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欧焙客双焙法:焦糖柠檬汁 浅焙咖啡的飘逸花果酸香韵最为迷人,但欠缺中焙或中深焙的厚实度、滑顺感和醇厚感,也就是杯测所称的body,江承泽和他的伙伴张晋铭,每天都在讨论咖啡香气、平衡感和配豆问题。有一天,张晋铭沉迷在煲仔饭的锅巴香气,福至心灵,想
冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡风味特点区别,你真的搞懂了吗?
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什么是cold brew冷泡咖啡?冷泡咖啡与冰咖啡的萃取原理区别
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