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咱们国家的文艺作品,不管是相声小品,还是歌曲电影电视剧,但凡想反映一个人很村很土没见过世面,或者暴发户没有审美情趣的,多喜欢让主人公喝一杯红酒配雪碧,或者大蒜配咖啡。前者我是喝过的,我相信很多人也喝过,味道实在不能说坏;然而在现实生活中却
开家咖啡馆究竟有多难? 被朋友称为生意天才的阿坚,在快消、建材、家居、娱乐4个行业干得风生水起,却在咖啡馆上2年赔了600多万。 从卫生间小细节、到运营管理,全都在踩坑,几乎没做对一件事。来看看有哪些值得汲取的教训。 一: 高逼格经营,却败给装修细
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 博士我住在一所985高校,旁边一条街的小吃店,平均不到半年就会挂出门面装让的牌子。一年四季都有店面拆了装修。看着一个个辛辛苦苦攒了点积蓄的农民工开个店亏得倾家荡产,但房东却稳稳赚租金。我们
要是您去过德国,上面那张图里的商标您一定不陌生,因为满大街都是Tchibo的商店。从咖啡开始,到厨具、衣装,甚至是手机通讯、旅行社和电力供应,Tchibo已经从世界最大的咖啡销售商之一摇身一变,跻身德国零售业的前列。前两天,Tchibo(智宝)又和欧宝勾搭上
我总会听到一些人抱怨:我不喜欢太苦的咖啡.对此,我只能回答道:咖啡本身就是苦的,虽然苦味也分柔和的和刺激的,但你不能否认,苦味是咖啡味道中最重要的组成部分. 在精品咖啡领域里,我们所说的苦味并不是尘土味或是烧焦的味道,而是如可可般宜人的苦味.不幸的是,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 烘烤生咖啡豆时,可以生产香烤咖啡豆作为咖啡的原料。 研磨并提取它,它变成一杯美味的咖啡。 这是疑问。 你为什么要烤咖啡豆? 焙烤有什么变化? 今天我们将谈论咖啡烘焙。 关于咖啡的烘烤 咖啡烘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 泰国算是自助旅行的入门地区,只要有基本英文能力 再加上认真爬爬文,人人都可以享受不贵又舒适的假期 当然学长这次去泰国主要的目的是商务,因此只能用零星的时间跑咖啡馆,也不能跑太远,残念。
100 多年前来自西方的传教士跟随着马帮队伍在翻越高黎贡山之后,将拥有纯正阿拉比卡血统的咖啡栽种到云南的这片土地上。对于我来说,咖啡是一条线索,它与天主教、基督教及葡萄酒传入云南的历程一样有趣。 青色的江倚着庞大的山体流淌,其气势让我想起了川西
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) (以下内容出自本人在2002年美国精品咖啡协会年度论坛上的演讲) 咖啡与美食的搭配其实并不难,因为大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香气之间的搭配与融合,通过描述性分析找出最
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