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烘焙度越深，咖啡因含量越少，酸度也越小，烘焙度深有焦糖风味

咖啡处理法

烘焙度越深，咖啡因含量越少，酸度也越小，烘焙度深有焦糖风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）深烘干馏类：低挥发性，增加嗅觉及余韵，烘焙过程纤维组织断裂；咖啡，烟丝等类型。深度烘焙，比较而言，苦甜参半的风味更加浓郁。从咖啡豆中提取出来的香味是与烘焙时间成正比

2019-02-25 咖啡处理法我要分享

为什么咖啡豆选高海拔的高海拔的咖啡豆好处在哪

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么高海拔产区咖啡豆风味更好？养分多有没有曾经爬过山的朋友，是不是越往上气温越低？曾在山顶待了一夜看日出的朋友，你是不是对高海拔温差特别大这一点深有感触呢？正是因为这样的自然条件

2017-10-26 咖啡小知识我要分享

Baking Pot给你一个优闲的早晨，土司和咖啡一起做

咖啡资讯

Baking Pot给你一个优闲的早晨，土司和咖啡一起做

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现代人好像常常因为时间分配不当的关系导致容易睡眠不足，所以即使早上只能多睡十分钟也非常高兴，但是这十分钟通常都是跟吃早餐的时间借来的，说到这里想必大家都深有同感，于是科技来自人性这句话又

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

那些逐渐衰落的咖啡豆种植地(4)

咖啡知识

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咖啡豆颜色越深风味越浓咖啡豆颜色有深有浅，你知道它代表的是什么意思吗? 咖啡豆的颜色从草绿到黄橙色、浅玉桂色一直到深褐色都有，其中最理想的是深褐色。因为优质的咖啡豆烘焙时间越长，生成的天然挥发油就越多，并会从表面冒出，散发出沁人心脾的芳香，

2014-08-25 咖啡知识我要分享

美式和意式哪个咖啡因含量最高-咖啡因含量最高的咖啡

咖啡因

美式和意式哪个咖啡因含量最高-咖啡因含量最高的咖啡

美式和意式哪个咖啡因含量最高-咖啡因含量最高的咖啡咖啡豆分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即

2016-12-31 咖啡因我要分享

咖啡豆地理即风味和处理方式

咖啡庄园

咖啡豆地理即风味和处理方式

咖啡豆分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

越南咖啡雄心勃勃

咖啡文化

越南咖啡雄心勃勃

越南的下一目标显然不仅仅让自己成为世界上第二大咖啡出口国，因为它有那么多爱咖啡的国民。在越南，朋友之间喝咖啡就好像握个手那么自然，某位在河内待了7 年的澳洲美食导游深有感触，三五步一个咖啡馆不仅仅是越南大小城市的街景，似乎更是一种仪式，在越

2014-08-05 咖啡文化我要分享

越南咖啡雄心勃勃的咖啡大国

咖啡豆

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越南的下一方针明显不仅仅让自个变成世界上第二大咖啡出口国，由于它有那么多爱咖啡的国民。在越南，兄弟之间喝咖啡就好像握个手那么天然，某位在河内待了7 年的澳洲美食导游深有感触，三五步一个咖啡馆不仅仅是越南巨细城市的街景，似乎更是一种典礼，在越

2015-05-11 咖啡豆我要分享

亚洲精品咖啡学越南咖啡雄心勃勃

越南咖啡豆

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越南的下一目标显然不仅仅让自己成为世界上第二大咖啡出口国，因为它有那么多爱咖啡的国民。在越南，朋友之间喝咖啡就好像握个手那么自然，某位在河内待了7 年的澳洲美食导游深有感触，三五步一个咖啡馆不仅仅是越南大小城市的街景，似乎更是一种仪式，在越

2014-12-16 越南咖啡豆我要分享

越南咖啡世界上第二大咖啡出口国

越南咖啡豆

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越南的下一目标显然不仅仅让自己成为世界上第二大咖啡出口国，因为它有那么多爱咖啡的国民。在越南，朋友之间喝咖啡就好像握个手那么自然，某位在河内待了7 年的澳洲美食导游深有感触，三五步一个咖啡馆不仅仅是越南大小城市的街景，似乎更是一种仪式，在越

2015-01-29 越南咖啡豆我要分享

越南咖啡一种特殊的滴滤咖啡杯

越南咖啡豆

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2015-03-24 越南咖啡豆我要分享

世界上第二大咖啡出口国介绍——越南咖啡越南咖啡哪里出产越南

越南咖啡豆

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2016-03-23 越南咖啡豆我要分享

咖啡豆颜色咖啡豆应该如何选择

咖啡庄园

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咖啡豆颜色有深有浅，你知道它代表的是什么意思吗？日前星巴克的浓缩咖啡专家活动中，啡迷们终于开了窍。咖啡豆的颜色从草绿到黄橙色、浅玉桂色一直到深褐色都有，其中最理想的是深褐色。因为优质的咖啡豆烘焙时间越长，生成的天然挥发油就越多，并会从表面

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡豆发酵过程咖啡豆 - 制作要诀

咖啡庄园

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2016-05-25 咖啡庄园我要分享

咖啡豆概括咖啡豆是什么颜色

咖啡庄园

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2016-05-29 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的外观颜色是不是可以看出新不新鲜

咖啡庄园

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2016-06-30 咖啡庄园我要分享

矿泉水瓶做冷萃咖啡的详细教程参数分享如何自制平价版冷萃黑咖啡

冷萃咖啡

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这几天的热，相信大家都深有体会，尤其位于广州的前街当下已经是半熟的状态，因此急需一杯冷萃解救。要说制作冷萃的细节，很多人第一时间考虑的是用什么容器，然后才是买什么咖啡豆、磨多细、加多少水、泡多久……等

2026-05-30 冷萃咖啡我要分享

揭秘100分的手冲咖啡技巧咖啡基础常识

精品咖啡学

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身处魔都的筒子们总是最先接触潮流尖端的东西，这一点很多朋友都是深有体会，对于美食的朋友更是如此，上海大大小小的展会从年初到年尾几乎没有断档的时候，而其中的美食类展会每次去逛不仅会有意外收获和惊喜，而且活动现场总是能学到很多知识，所以无论是

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

杭城各大商场咖啡店“扎堆” 仅30%盈利

咖啡行业

杭城各大商场咖啡店“扎堆” 仅30%盈利

浙江在线05月29日讯商场内咖啡店扎堆已经不是一个罕见现象。市民王小姐对此深有感触：就拿武林银泰来说，百米之内就有星巴克、Costa、Tennie Weenie Cafe等;湖滨银泰更不用说了，还有STAYREAL CAF、咖啡陪你等等。按王小姐描述的，记者也去几大商场实地走

2015-05-29 咖啡行业我要分享

揭秘100分的手冲咖啡技巧手冲咖啡得教程、水温、器具及豆子杯测

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2016-01-13 咖啡技术我要分享

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