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咖啡豆是咖啡的根源，也是那令人着迷的味道的根源，现在越来越多的发烧咖友开始购买咖啡生豆，通过手动烘焙或者机器将咖啡豆烘焙，真正的将DIY精神发挥到极致，那么今天小编就来说说咖啡豆烘焙需要什么器具?如何烘焙咖啡豆? 目前咖啡豆烘焙的器具大致分为三
【咖啡树的栽培】 咖啡树是属于阿卡奈科常绿的灌木，在植物分类学上是属于茜草科，茜草科植物自古以来以含特殊药效的植物为多，如 被视为疟疾特效药的奎宁树，以及治疗阿米八痢疾的杜根。原产于东非阿比西尼亚，现主要集中在美洲、非洲、亚洲的热 带或亚热带
危地马拉：令人惊喜的新贵 年产量：18.6万吨 来自这个中美洲小国的咖啡在近些年表现十分突出：和谐、甜美、柔和，香味十足，品味它就好像是向着它的根源（玛雅文化）探索。 Pure Coffee博客作者Bill Walsh 危地马拉的咖啡以其独特风格，在近些年跻身世界咖啡
据英国专业心理学网站根源(spring)报道，澳大利亚研究人员发现，咖啡除了能提神外，还会让人变得更容易听进别人的话，也就是俗称的耳根子软。 研究人员分组调查了人们对待安乐死和流产的态度。其中，一半受访者在接受调查之前喝两杯咖啡，一半受访者在调查之
(世界经理人科技频道)消息：研究人员表示，在防止DNA氧化方面，咖啡比水果和蔬菜更有效。DNA氧化是一系列重病，尤其是癌症的根源。 赫尔辛基大学糖尿病专家图米勒托说，只要一个人每天喝5至6杯咖啡，Ⅱ型糖尿病的发病率就可以减半。而每天喝10杯咖啡，患Ⅱ型
(世界经理人科技频道)消息：据研究表明，咖啡能防止DNA氧化，比水果和蔬菜更有效。DNA氧化是一系列重病，尤其是癌症的根源。 赫尔辛基大学糖尿病专家图米勒托说，一个人每天喝5至6杯咖啡，Ⅱ型糖尿病的发病率就可以减少一半。而每天喝10杯咖啡，患Ⅱ型糖尿病
今天豆叔想跟朋友们分享：不同的咖啡豆如何选择咖啡制作器具。 很多朋友经常给豆叔分别列出什么咖啡豆用什么器具更好，或者说什么器具可以选择什么样的咖啡豆之类的问题。这些看似繁琐的问题其实究其根源就是两个核心关系要搞清楚的事。 豆叔提出咖啡机(器具
铁皮卡卡蒂姆咖啡豆的特点风味描述口感处理法产地区简介 到成熟时来摘些果子追溯其根源的话，typica源自古老的咖啡起源地埃塞俄比亚，是最早的咖啡原生种，bourbon是typica的变种，两者都有着丰富的香气和优秀的味道表现，在阿拉比卡种中也属于非常优质的品
巴西Fazenda Lagoa咖啡庄园故事 介绍： 即使在巴西这个拥有悠久咖啡传统的国家，Fazenda da Lagoa的历史也很出色。 Fazenda da Lagoa的根源可以追溯到18世纪下半叶，当时葡萄牙定居者在Amparo河畔建造了一个小教堂，并围绕着今天农场的区域设置围栏。 定居者
刚果民主共和国在中非，是一个因数十年内战而受到创伤的国家。据估计，自2000年以来已有500多万人丧生，还有数百万人流离失所。该国的财富和冲突的根源在于其巨大的矿藏。 该国的发展受到政治不稳定，缺乏基础设施，根深蒂固的腐败以及从殖民地过去和最近时
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为热咖啡喝咖啡是常见的，但是现在通常喝咖啡作为冰咖啡。 冰咖啡的起源是未知的吗？ 由于有关冰咖啡的起源的各种理论，我们不能确定什么是明确的。 有一些分歧，其中一些分散在世界各地作为自己
Catimor于1959年在葡萄牙开发，由科学家们寻找高产，高抗病性和小植物大小（即高密度种植）的神奇配方。该品种是Timor Hybrid（由于其Robusta遗传根源而抗咖啡叶锈病）和Caturra的杂交品种。 Catimor于1970年首次在巴西推出，但不久之后，该工厂迅速通过寻找
云南咖啡豆的特点风味描述口感处理法研磨刻度品种简介 成熟时来摘些果子追溯其根源的话，typica源自古老的咖啡起源地埃塞俄比亚，是最早的咖啡原生种，bourbon是typica的变种，两者都有着丰富的香气和优秀的味道表现，在阿拉比卡种中也属于非常优质的品种。
前文内容偏向说明「 咖啡过萃是什么 ？过萃所指的是冲煮的问题，但坏味道的根源不一定只来自冲煮。」而这篇文章的内容在于陈述我自己对于过萃咖啡风味的基本假设。 首先，我们还是回归这张照片，Weak和Strong的定义很好理解，就如同字面上的意思，分别指的是
危地马拉：令人惊喜的新贵 年产量：18.6万吨 来自这个中美洲小国的咖啡在近些年表现十分突出：和谐、甜美、柔和，香味十足，品味它就好像是向着它的根源(玛雅文化)探索。 Pure Coffee博客作者Bill Walsh 危地马拉的咖啡以其独特风格，在近些年跻身世界咖啡名
铁皮卡多见于中美洲地区的牙买加和亚洲的印度尼西亚岛，通常它的果实较大且呈椭圆，而叶片则是比较细长的。喜欢生长在肥沃的山地土壤，耐寒和抗病能力较弱，产量较低。著名的牙买加蓝山咖啡就是属于该品种 追溯其根源的话，typica源自古老的咖啡起源地埃塞俄
坦桑尼亚山Meru来自位于阿鲁沙镇的着名Burka Estate，横跨已灭绝的火山山的基地。梅鲁。该庄园由瑞士奥地利定居者于1899年建立，拥有悠久的保护传统，并忠实于其生态根源。该庄园有助于维持Burka森林，该森林拥有一个天然的泉水，使Burka得名。布尔卡意味着
【译者错了】你学过味觉分布图吗?甜的味蕾在舌尖;苦的味蕾在舌根;酸的味蕾在两边?其实这是完全错误的。以讹传讹的根源在于：有人把德语的研究报告翻译成英语的时候，翻译者本人理解错了。事实是：舌头的每个部位都能尝到所有味道，虽然敏感性可能不同。 【第
你学过味觉分布图吗?甜的味蕾在舌尖;苦的味蕾在舌根;酸的味蕾在两边?其实这是完全错误的。 以讹传讹的根源在于：有人把德语的研究报告翻译成英语的时候，翻译者本人理解错了。事实是：舌头的每个部位都能尝到所有味道，虽然敏感性可能不同。 【第五种感觉】
你学过味觉分布图吗?甜的味蕾在舌尖;苦的味蕾在舌根;酸的味蕾在两边?其实这是完全错误的。以讹传讹的根源在于：有人把德语的研究报告翻译成英语的时候，翻译者本人理解错了。事实是：舌头的每个部位都能尝到所有味道，虽然敏感性可能不同。 【第五种感觉】众
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